Infografis
Selain itu, adapula sate Padang yang menjadi favorit. Tak menggunakan lidah atau daging sapi, hidangan ini menggunakan potongan tahu dan jamur sampinyon. Namun saat digigit, teksurnya masih mirip seperti lidah sapi.
Paduan bumbu sate Padangnya juga terasa sangat nikmat dan kental, yang membuat siapapun ketagihan. Jika ingin makanan berkuah yang segar, cobalah soto Padang yang khas dengan bumbu rempahnya.
Potongan daging garingnya diganti dengan potongan jamur sampinyon, di dalamnya adapula perkedel kentang dan soun dan irisan daun bawang. Jangan lupa tambahkan sambal agar lebih lezat.
Adapula nasi goreng kencur dengan potongan jamur sampinyon dan irisan daun bawang, bagi Anda yang menginginkan menu berbeda. Sebagai pengganti ayam bakar di rumah makan Padang, Loka Padang menyajikan tempe dan tahu bakar yang juga nikmat.
Meski menggunakan bahan-bahan pengganti daging, namun Brian mengatakan jika cara memasaknya sama saja dan tak menggunakan teknik khusus agar bahan-bahan tersebut mirip dengan daging.
"Kita pingin mengubah anggapan makanan vegan itu nggak ada rasa. Dengan sentuhan bumbu yang tepat, rasa sayuran juga enak kok untuk jadi santapan sehari-hari," kata dia.
Sementara untuk minuman, Loka Padang tetap menyajikan minuman yang 'vegan friendly', seperti es teh tarik yang susunya menggunakan susu kedelai, es mentimun, wedang secang hingga kopi khas Indonesia.
Untuk kamu yang non vegan, tak perlu khawatir mengonsumsi berbagai hidangan di sini, karena rasanya tetap nikmat kok. Bahkan, tak sedikit pula mereka yang bukan vegan dan vegetarian menyantap berbagai makanan di Loka Padang dan terkejut dengan rasa nikmatnya susah bedain kalau tidak ada daging-dagingannya.
Tertarik mengunjunginya?Sajian makanan minang untuk Vegan Loka Padang ini buka mulai pukul 10.00-22.00 dengan harga paketan lengkap, dengan nasi, sayur, lauk pauk, sambal dan minuman mulai Rp 40.000.
Baca Juga: Diet Vegan atau Pescatarian, Mana yang Lebih Baik?
