Suara.com - Di musim liburan kali ini, rasanya memang kurang lengkap jika belum menyajikan kulineran berupa sate-satean untuk pesta tahun baru.
Pesta tahun baru sendiri sangat identik dengan kegiatan mengolah makanan berupa sate-satean atau barbekyu. Biasanya beberapa bahan makanan yang dijadikan sate ialah daging kambing atau ayam.
Sebelum diletakkan di atas tungku dengan bara api dari arang, sate biasanya dibubuhi bumbu seperti kecal dan sambal.
Tak hanya daging ayam dan sapi, ternyata masih banyak lho bahan makanan yang bisa dijadikan sate-satean saat pesta tahun baru nanti.
Yuk, intip 5 rekomendasi menu sate yang bisa disajikan saat pesta tahun baru atau barbekyu berikut ini, dirangkum Suara.com dari berbagai sumber, Minggu (29/12/19).
1. Sate Sashlik ala Timur Tengah
Sate yang satu ini warnanya begitu menarik dan menggugah selera. Inilah Shashlik, salah satu menu sate yang kerap dapat Anda temui di Timur Tengah.
Cara membuat Sashlik ini juga terbilang cukup mudah, Anda hanya perlu menyusun daging sapi tenderloin, bawang bombay dan juga paprika pada tusuk bambu.
Sebelum dibakar, sate Sashlik tadi dapat Anda bumbui terlebih dahuli dengan rosemary, garam, serta lada.
Baca Juga: Sate Bandeng, Kuliner Lezat Khas Banten Kegemaran Keluarga Kerajaan
2. Sate ikan bandeng
Umumnya memang ikan bandeng disajikan dengan cara dibakar atau digoreng kemudian disantap menggunakan nasi putih. Eits, tapi jangan salah, di pesta tahun baru nanti Anda juga bisa memasak sate ikan bandeng lho.
Sebelum dimasak, ikan bandeng terlebih dahulu harus dipisahkan dari duri-durinya. Setelah itu berikan bumbu pada daging bandeng berupa cabai rawit, bawang merah dan rempah lain.
3. Sate udang
Sate udang juga dapat Anda jadikan pilihan saat pesta tahun baru nanti. Pilihlah daging udang yang ukuranya besar dan empuk agar mudah ketika disusun saat dimasukkan ke tusuk bambu.
Bumbu sate udang yang bisa ditambahkan yakni kecap, merica dan juga saus cabai pedas.
