Infografis
Suara.com - Dapur mungkin menjadi tempat terakhir yang kita pikirkan dapat mengganggu kesehatan tubuh kita, umumnya terkait dengan imunitas atau kekebalan tubuh.
Sebenarnya, justru dapur bisa menjadi 'sarang' bakteri di berbagai tempat dan peralatan. Mungkin juga bisa berasal dari peralatan yang kita pikir biasa saja, ternyata punya efek drasti pada imunitas tubuh kita.
Di tengah masa pandemi ini kita harus menjaga imunitas tubuh. Oleh karena itu, ketahui lima peralatan di dapur berikut yang bisa 'mengusik' imunitas tubuh, seperti dirangkum dari Times of India.
1. Wajan anti lengket
Hampir setiap rumah memiliki wajan anti lengket sebagai salah satu peralatan dapur mereka. Kualitas anti lengket berasal dari kimia yang disebut polytetrafluoroethylene, atau yang lebih dikenal dengan nama 'Teflon'.
Zat kimia tersebut terbuat dari fluorine dan atom karbon. Perfluorooctanoic acid (PFOA) digunakan untuk membuat Teflon dan ditemukan dalam darah 98 persen peserta dalam riset yang dilakukan pada tahun 2000.
Teflon yang terlalu panas juga dikaitkan dengan emisi uap beracun. Oleh karena itu pastikan wajan anti lengket yang Anda gunakan bebas PFOA.
2. Peralatan aluminium
Makanan yang dimasak dalam peralatan berbahan aluminium bisa memiliki 1 hingga 2 mg aluminium di dalamnya. Hal ini tentu berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: Agar Terhindar dari Covid-19, Ini Resep Jaga Imunitas dari Guru Besar UMM
Tak hanya menetralkan mineral dan vitamin dari makanan, namun inhalasi asap aluminium juga bisa menyebabkan paru-paru abnormal yang terlihat dalam X-ray dan saat batuk.
Tak hanya itu, penumpukan aluminium dalam tubuh menyebabkan orang-orang dengan masalah ginjal berisiko tinggi terkena gangguan otak dan tulang. Maka dari itu, akumulasi aluminium bisa berdampak besar pada imunitas tubuh kita.
3. Wadah plastik BPA
Menaruh makanan dalam wadah plastik memang bukanlah ide yang bagus. Sebab, banyak kimia yang ditambahkan dalam wadah plastik.
Apabila berkontak pada makanan (terutama yang panas), bisphenol A atau BPA dapat terserap dalam makanan, menyebabkan gangguan pada otak, kelenjar prostat, dan kesehatan secara keseluruhan.
Semua pabrik plastik kini harus memastikan jumlah BPA agar tidak berlebihan. Cek apakah wadah plastik yang Anda gunakan bebas BPA untuk melindungi imunitas tubuh Anda.
