REGIONAL:
Suara.com - Cari menu camilan yang bisa tahan lama dan disimpan di freezer, Kulit Tortilla jadi rekomendasi camilan mengenyangkan temani nonton film Drama Korea.
Lapisi plastik sebelum ditumpuk dengan kulit tortilla lainnya bisa tahan 2 minggu, simpan dalam wadah tertutup atau ditutup rapat dengan plastik.
Langsung catat bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad @friskamayasari.
Bahan:
200 gr tepung pro sedang/serbaguna
10 gr susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder/baking soda
1/2 sendok teh garam
40 ml minyak goreng
120 ml air hangat
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan, aduk rata, bila masih terasa lengket ketika dipegang, boleh ditambah sedikit tepung.
2. Bagi adonan sesuai dengan ukuran Tortilla yang diinginkan, diamkan 15 menit
3. Gilas adonan sampai pipih sesuai dgn bentuk yang diinginkan, kemudian bakar dengan wajan tanpa minyak sampai permukaannya menggelembung dan berwarna kecoklatan.
4. Kulit Tortilla siap digunakan. Bisa diisi apa saja, saya buat kebab jadi diisi dengan selada, daging sapi/kambing/ayam, tomat, bawang Bombay, timun, saus sambal/ tomat, dan mayonaise. Lihat step pembuatan seperti digambar. Setelah selesai diisi, kemudian digoreng di wajan anti lengket atau teflon dengan menggunakan sedikit margarin, sampai berubah warna keemasan.
5. Kebab siap dihidangkan, selamat mencoba.
TERPOPULER