Suara.com - Pada masa transisi new normal ini, tidak sedikit orang-orang yang kemudian memutuskan untuk membuka usaha di bidang kuliner. Nah, kali ini Suara.com punya resep spesial yang tentu saja bisa Anda jadikan ide usaha.
Jika biasanya jajanan risoles diberi isian berupa kentang tumbuk dan sayur-sayuran, lain halnya dengan makanan yang berikut ini.
Dari namanya saja, pasti Anda sudah membayangkan cita rasa nikmat dari risoles mayo berikut ini, bukan? Tak hanya bisa dikonsumsi di rumah bersama keluarga, sebenarnya risol mayo ini bisa dijadikan peluang bisnis, lho.
Bagian dalam risol ini bisa Anda isi dengan berbagai varian rasa, mulai dari sosis, keju dan masih banyak lagi lainnya. Cara membuat risol mayo ini juga sebenarnya tidaklah sulit dan bahan yang diperlukan banyak tersedia di toko atau minimarket terdekat.
Berikut, Suara.com rangkum cara membuat risoles mayo yang bisa Anda jadikan ide bisnis rumahan dari laman Cookpad, Senin (24/8/2020).
Bahan membuat risol mayo:
Untuk bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 bungkus susu bubuk putih merek sesuai selera
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air putih
Bahan isian:
- 4 buah sosis yang diiris tipis
- 3 butir telur rebus, potong-potong kecil
- 180 gram mayonaise
- 35 gram keju cheddar
- 1 sachet susu kental manis
Cara membuat:
Baca Juga: Cocok Dijadikan Menu Makan Siang, Intip Resep Ayam Goreng Srundeng Ini
- Pertama-tama, campur seluruh bahan kulit, seperti tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk putih, minyak goreng, telur, garam dan juga air.
- Setelah itu, aduk rata adonan kulit tadi dengan menggunakan whisk, sampai teksturnya halus dan tidak menggumpal.
- Berikutnya, ambil 1 sendok sayur adonan kulit, lalu buat dadar tipis-tipis di teflon. Lakukan langkah yang sama sampai adonan kulit tadi habis. Sisakan satu mangkok kecil adonan untuk bahan pencelup .
- Setelah itu, tuang bahan campuran seperti keju ke dalam mayonaise, aduk hingga merata.
- Langkah selanjutnya, siapkan dadar atau lapisan kulit tadi, olesi dengan mayonaise kemudian taburi telur rebus serta potongan sosis kecil. Kemudian lipat kulit dan isiannya hingga bentuknya seperti amplop.
- Kemudian sesudah itu, celupkan risoles tadi ke dalam sisa adonan kulit lalu baluri dengan menggunakan tepung roti.
- Tahap berikutnya, siapkan minyak panas dalam wajan, kemudian goreng risoles mayo tadi hingga warnanya kuning keemasan. Jika sudah matang, matikan kompor, angkat risoles, tiriskan, lalu hidangkan selagi hangat.
Nah, itu dia tadi cara membuat risoles mayo untuk ide usaha di rumah. Selamat mencoba, ya!
