Menu Sarapan: Resep Pancake Nutella Buah Anti Ribet Ala Chef William Gozali

Suara.com - Sarapan sangat penting sebagai awal sumber energi untuk aktivitas sepanjang hari. Supaya sarapanmu menggugah selera, tentu harus dipikirkan menu nikmat namun mudah dalam cara pembuatannya. Misalnya pancake Nutella buah ala Chef William Gozali berikut ini.

Resep ini juga jadi inspirasi bagi selebgram Tyna Kanna Mirdad dalam menyiapkan sarapan untuk suami dan dua anaknya.

"Siapain sarapan dibilang ribet, tapi nggak juga. Aku tipe yang suka putar otak gimana caranya dapatkan resep yang bisa angkat mood anak. Itu penting banget di sarapan. Kalau sarapannya enak, sarapannya suka, pasti semangat sekolahnya," kata Tyna dalam webinar Nutella Breakfast Experience, Kamis (19/11/2020).

“Buat aku, sarapan pagi adalah makanan terpenting, dan aku selalu berusaha untuk selalu sarapan pagi. Kamu tidak perlu menghabiskan banyak waktu atau tenaga untuk membuat sarapan lezat dengan
Nutella," kata William.

Berikut resep Pancake Nutella Buah ala Chef William Gozali yang bisa dicoba sebagai menu sarapan keluarga.

Bahan:

• 200 g tepung berprotein sedang
• 1 butir telur
• 1 sdt baking soda
• ½ sdt baking powder
• 150 ml susu
• Gula secukupnya
• Buah stroberi, kiwi (optional)
• 1½ sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Masukkan tepung dan telur ke dalam mangkuk.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Campurkan gula, baking soda, dan baking powder.
4. Tuang minyak ke dalam adonan. Chef William mengingatkan agar adonan sebaiknya dibuat kental. Sebab jika terlalu cair, nantinya adonan akan menjadi terlalu renyah seperti crepes.
5. Panaskan teflon dengan api sedang, biarkan hingga agak hangat. Jangan terlalu panas.
6. Tuang adonan ke teflon sesuai selera. Balik adonan jika sudah kecokelatan, lalu angkat.
7. Ulangi untuk membuat pancake lapisan kedua.
8. Setelah dua lapis pancake matang, salah satu bagian dioles tipis merata dengan Nutella.
9. Tumpuk pancake, kemudian oleskan kembali Nutella di lapisan atas.
10. Letakan potongan buah di atas pancake.

Tips dari Chef William Gozali:

• Pilih buah yang rasanya asam, agar rasanya seimbang dengan rasa cokelat yang manis.
• Untuk adonan yang masih tersisa, bisa disimpan dalam kulkas dan akan bertahan selama dua hari.
• Nggak boleh skip baking soda dan baking powder, itu wajib.
• Teflon jangan dikasih margarin atau ditetesin minyak, karena nanti bentuk pancake jadi nggak bagus."