Suara.com - Sebagai salah satu restoran keluarga yang populer, banyak menu dari restoran Solaria yang jadi favorit banyak orang. Salah satunya adalah nasi goreng yang terkenal nikmat dan bikin nagih.
Jika kamu sedang terbayang-bayang nasi goreng Solaria, coba membuatnya di rumah yuk.
Kali ini, Chef Devina Hermawan membagikan resep nasi goreng cabai hijau ala Solaria dengan topping daging ungkep yang menggugah selera di saluran Youtube pribadinya. Berikut resep yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi
- 1 butir telur
- 100 gr daging ungkep, iris
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 4 gr terasi
- 1 buah tomat
- 2 buah cabai hijau
- 75 ml minyak
- Bumbu rajang:
- 2 buah cabai hijau, cincang
- 30 gr cabai rawit hijau, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1-1 ½ sdm gula
- ½ sdt merica
- ¾ sdt penyedap
- ¾ sdt garam
- Pelengkap:
- 2 buah cabai hijau, iris
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
- Blender bumbu halus, tumis hingga minyaknya keluar lalu sisihkan ke pinggir kemudian masukkan telur dan aduk-aduk kemudian tambahkan cabai rawit hijau dan cabai hijau cincang masak lagi hingga wangi.
- Masukkan daun bawang dan daging iris, aduk rata.
- Tambahkan nasi lalu bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk / penyedap kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan irisan cabai hijau, aduk dan masak dengan api besar.
- Sajikan nasi goreng cabai hijau dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 40 menit
