Bumbu Bacem Tempe, Menu yang Cocok Buat Buka Puasa

Suara.com - Kalau kamu gemar membeli tahu dan tempe bacem, tidak ada salahnya jika sesekali coba membuatnya sendiri. Berikut bumbu bacem tempe dan cara membuatnya.

Tahu dan tempe bacem memang bisa menjadi lauk yang pas untuk memenuhi kebutuhan protein sehingga cocok untuk menu buka puasa. Selain praktis disantap, rasanya pun tidak terlalu berat di lidah maupun perut. Membuat tahu dan tempe bacem tidaklah sulit, asalkan kamu tahu apa saja bumbu yang diperlukan. 

Dari pada harus keluar rumah dan mengeluarkan cukup uang untuk membeli seporsi tahu dan tempe bacem, kenapa tidak membuatnya sendiri di rumah? Tentunya akan lebih hemat dan bisa bikin satu rumah doyan makan. Bagi kamu yang penasaran seperti apa bumbu bacem tempe, berikut ini telah disiapkan resep tahu dan tempe bacem yang cocok untuk buka puasa.

Resep Tahu dan Tempe Bacem

Berikut ini resep mudah untuk membuat tahu dan tempe bacem dan bumbu bacem tempe yang bisa dipraktekkan di rumah. Meskipun tidak menggunakan air kelapa seperti baceman pada umumnya, rasanya tetap enak lho. Tidak sabar untuk mencobanya? 

Bahan (untuk 10 potong)

• 200 gram tempe
• 200 gram tahu padat
• 1 keping kecil gula merah
• 1 sendok makan air asam
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 500 ml air
• garam
• gula
• kecap manis
• minyak goreng

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem

Setelah bahan dan bumbu siap, langkah pertama adalah merebus bumbu bacem tempe yang sudah dihaluskan dengan air, air asam, kecap manis, gula merah, gula, dan garam.  Lalu masukkan tempe dan tahu, kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Selanjutnya, masak dengan api kecil sampai air benar-benar menyusut, tapi pastikan jangan sampai gosong. Angkat tahu dan tempe bacem, lalu tiriskan.

Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng, kemudian goreng tahu dan tempe hingga berwarna kecoklatan. Hidangkan selagi masih hangat, dan bisa ditambahkan dengan cabe rawit. Pasti lezat! 

Bumbu bacem tempe di atas juga bisa kamu gunakan untuk membuat telur atau ayam bacem. Selain mudah didapatkan, bumbu bacem tempe di atas juga murah. Selamat mencoba! 

Kontributor : Rishna Maulina Pratama