REGIONAL:
Suara.com - Sebagian besar dari Anda mungkin sudah tahu apa itu cilung yang merupakan jajanan kaki lima murah meriah. Resep cilung pun terbilang mudah sehingga Anda bisa saja membuatnya sendiri di rumah.
Belum lama ini, cilung juga jadi viral lantaran Yura Yina membuat sedikit kesalahan saat membuat cuitan doa untuk ulang tahun Nagita Slavina. Dia salah menyebut Cipung yang merupakan panggilan akrab Rayyanza, anak kedua Nagita dan Raffi Ahmad, menjadi Cilung.
"Kejutan buat mamanya Rafathar dan Cilung. Selamat hari lahir Kak Raffi & Gigi. Semoga selalu tentram jiwa, selalu nyaman bersama & janji takkan ke mana-mana," cuit Yura Yunita via akun Twitter yurayunita.
Cilung sendiri adalah aci digulung. Makanan ringan yang berasal dari Jawa Barat ini merupakan adonan tepung tapioka yang digulung saat digoreng dan diberikan berbagai tambahan rasa serta topping agar rasanya semakin lezat.
Ingin membuat cilung sendiri? Beberapa resep cilung di bawah ini bisa jadi opsi menarik untuk Anda coba.
1. Resep Cilung Kenyal
Bahan yang disiapkan adalah sebagai berikut:
- 100 gr tepung tapioka atau tepung sagu
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 185 ml air
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdm mentega untuk olesan wajan teflon
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan lalu campurkan semua bahan aci sampai merata
- Kocok lepas telur bersama dengan garam
- Olesi wajan teflon dengan mentega lalu panaskan
- Tuang satu sendok sayur kocokan telur, lalu tambahkan adonan aci
- Setelah kering, gulung dengan tusuk sate
- Sajikan dengan saus tomat selagi hangat
2. Resep Cilung Kornet Pedas
Bahan yang disiapkan adalah sebagai berikut:
- 50 gr tepung kanji
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 100 ml air
- 3 sdm saus sambal
- Merica secukupnya
- Kornet secukupnya
- Bon Cabe atau perasa pedas secukupnya
- Margarin secukupnya
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan-bahan lalu campurkan tepung kanji, merica, garam, kaldu bubuk, bubuk cabai, saus tomat, saus sambal, dan air, kemudian aduk sampai rata
- Panaskan teflon yang sudah diberi margarin, dan tumis 1/2 sdt kornet sampai agak kering
- Tuang satu sendok sayur adonan cilung lalu ratakan adonan sampai memenuhi seluruh bagian teflon, tunggu hingga matang
- Gulung adonan dengan tusuk sate. Kalau sudah matang, sisihkan
- Cilung kornet sedap siap disajikan selagi hangat.
3. Resep Cilung Keju
Bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut:
- 100 gr tepung sagu
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
- 3 butir telur, kocok lepas kemudian masukkan ke piping bag
- 1 bungkus mini keju cheddar, parut
- Mayonnaise secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara membuatnya:
- Campur tepung sagu, air, dan garam, kemudian aduk rata
- Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan sagu sebanyak satu sendok sayur ke seluruh permukaan teflon, ratakan
- Semprot secara acak telur di atasnya, kemudian taburi keju parut
- Gulung dengan tusuk sate. Mulai dari pinggiran salah satu sisi ke sisi lain
- Berikan mayonaise dan saus sambal di atasnya sesuai selera, dan sajikan
Itu tadi beberapa resep cilung yang bisa Anda coba di rumah. Lezat, nikmat, dan mudah, kan?
Kontributor : I Made Rendika Ardian
TERPOPULER