Infografis
Sementara itu, berdasarkan penjelasan pada buku pintar Food Estate, food estate merupakan istilah yang populer dari kegiatan usaha budidaya tanaman berskala luas (>25 ha). Sistem ini dilakukan dengan menerapkan konsep pertanian sebagai industri yang berbasis ilmu pengetahuan serta ilmu teknologi (iptek), modal, organisasi dan manajemen yang modern.
Adapun konsep dasar dari food estate terletak pada keterpaduan sektor dan juga subsektor dalam sebuah sistem agribisnis. Hal ini dilakukan dengan cara memanfaatkan sumber daya secara optimal dan lestari, dikelola dengan profesional, didukung oleh sumber daya manusia yang lebih berkualitas, teknologi tepat yang berwawasan lingkungan serta kelembagaan yang kokoh.
Istilah food estate berfokus pada sistem agribisnis yang ditanamkan dengan kokoh terutama di pedesaan yang berbasis pemberdayaan masyarakat adat atau lokal. Cara itu dipilih karena merupakan landasan dalam pengembangan suatu wilayah.
Pada umumnya, komoditi prioritas yang dikembangkan dalam sistem food estate ini yaitu padi, jagung, sorgum, kedelai, ubi kayu, ubi jalar, kacang tanah, buah-buahan, sayur-sayuran, sagu, kelapa sawit, tebu, dan ternak sapi maupun ayam.
Nah itulah penjelasan tentang beda food estate dan cantract farming. Kedua sistem itu memiliki keunggulan masing-masing, namun hal ini juga harus didukung dengan kebijakan pemerintah yang baik dan bersih.
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
