Minuman es kelapa buah kurma ini hanya mengandalkan rasa manis dari buah-buahan segar. Tentunya minuman ini cocok buat orang yang ingin mengurangi konsumsi gula saat berbuka puasa. Intip resep es kelapa buah kurma ala Risnayuni Kitchen.
Bahan es kelapa buah kurma
- 1/2 potong buah naga merah
- 1 buah alpukat
- 4 buah kurma
- 1/4 buah nanas
- 1 buah kelapa muda
- 1 buah jeruk nipis atau lemon
Cara membuat es kelapa buah kurma
- Pisahkan daging kelapa dengan airnya. Kemudian bekukan air kelapa di freezer.
- Potong-potong buah naga, nanas, alpukat, kurma dan daging kelapa muda. .
- Masukkan air kelapa beku dalam bentuk pecahan es.
- Tuangkan semua potongan buah dan pecahan es air kelapa beku ke dalam gelas. Kucuri dengan air lemon.
- Minuman ini pun jadi dengan rasa kelapa lebih murni, tanpa ada tambahan es batu lain.
5. Jus Kurma Susu Topping Regal
Jus kurma susu dengan topping biskuit regal cocok menjadi minuman segar untuk berbuka. Selain menyehatkan, minuman ini juga bagus dikonsumsi sebagai moodbooster untuk ibu menyusui. Intip resep jus kurma susu topping biskuit regal ala Dapur Amalia Rizki.
Bahan jus kurma susu topping biskuit regal
- 11 buah kurma, buang bijinya
- 200 ml air mendidih
- 250 ml susu cair dingin
- 2 sendok makan madu, optional
- 4 keping biskuit regal
Cara membuat jus kurma susu topping biskuit regal
- Buang biji kurma, lalu rendam buah kurma dengan air mendidih hingga lunak kurang lebih 15 menit.
- Masukkan kurma bersama air rendamannya, susu cair, dan madu ke dalam blender.
- Blender hingga tercampur rata.
- Tuang hasil blender ke dalam gelas. Sajikan dengan remahan biskuit regal. Jus kurma susu pun siap diminum.
Baca Juga: Ngabuburit: Tradisi Masyarakat Sunda di Bandung yang Jadi Budaya Nasional
