12 Resep Orek Tempe Pedas Manis yang Enak dan Gampang Dibuat

1 papan tempe, potong dadu kecil
5 cabai merah besar, haluskan
4 cabai rawit, haluskan
3 bawang merah
2 bawang putih
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

• Goreng tempe hingga kecokelatan.
• Tumis bumbu halus hingga matang.
• Masukkan tempe, aduk rata, koreksi rasa.

4. Tempe Orek Cabe Ijo

Bahan:

1 papan tempe, potong korek api
5 cabai hijau besar, iris serong
5 cabai rawit hijau
4 bawang merah, iris
2 sdm kecap asin

Cara Membuat:

• Goreng tempe hingga kering.
• Tumis bawang dan cabai.
• Masukkan tempe, tambahkan kecap asin, aduk rata.

5. Tempe Orek Pedas Daun Jeruk

Bahan:

1 papan tempe, potong kecil
6 cabai rawit
3 bawang putih
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah, 2 sdm kecap

Cara Membuat:

• Goreng tempe setengah kering.
• Tumis bawang, cabai, dan daun jeruk.
• Tambahkan bumbu lain, aduk hingga kental.
• Masukkan tempe, aduk hingga rata.

6. Tempe Orek Pedas Kemangi

Bahan:

1 papan tempe, potong kecil
5 cabai rawit merah
2 cabai merah besar
1 genggam daun kemangi
2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

• Tumis cabai dan bawang.
• Masukkan tempe goreng.
• Tambahkan kecap, aduk rata, terakhir masukkan kemangi.

7. Tempe Orek Pedas Tomat

Bahan:

1 papan tempe
1 buah tomat merah, haluskan
4 cabai rawit
3 bawang putih
2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

• Tumis bawang dan cabai hingga harum.
• Masukkan tomat, masak hingga agak kental.
• Tambahkan tempe, aduk hingga bumbu meresap.

8. Tempe Orek Sambal Terasi

Bahan:

1 papan tempe
5 cabai merah
3 cabai rawit
1 sdt terasi bakar
2 bawang putih

Cara Membuat:

• Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi.
• Masukkan tempe goreng, aduk rata.
• Tambahkan sedikit gula dan garam.

9. Tempe Orek Pedas Lengkuas

Bahan:

1 papan tempe
2 ruas lengkuas, geprek
5 cabai rawit
3 bawang merah, iris
2 sdm kecap

Cara Membuat:

• Tumis bawang dan lengkuas.
• Masukkan cabai dan tempe.
• Tambahkan kecap, aduk rata.

10. Tempe Orek Pedas Kecap Asin

Bahan:

1 papan tempe
5 cabai merah
3 bawang putih
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis

Cara Membuat:

• Tumis bawang dan cabai.
• Masukkan tempe goreng.
• Tambahkan kecap, aduk rata hingga meresap.

11. Tempe Orek Pedas Lada Hitam

Bahan:

1 papan tempe
1 sdt lada hitam bubuk
5 cabai merah
3 bawang putih
2 sdm saus tiram

Cara Membuat:

• Tumis bawang dan cabai.
• Masukkan saus tiram dan lada hitam.
• Tambahkan tempe goreng, aduk rata.

12. Tempe Orek Pedas Teri

Bahan:

1 papan tempe
2 sdm ikan teri goreng
6 cabai rawit
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah

Cara Membuat:

• Goreng tempe dan teri hingga kering.
• Tumis cabai dan bumbu, masukkan kecap dan gula.
• Campurkan tempe dan teri, aduk rata.

Itulah beberapa resep tempe orek pedas dengan berbagai variasi rasa, enak dan menggugah selera.

Kontributor : Damai Lestari