7 Resep Kue Kering Khas Lebaran yang Mudah dan Anti Gagal untuk Pemula

7 Resep Kue Kering Khas Lebaran, Mudah dan Lezat

1. Nastar Klasik Lembut

Bahan:

250 gr mentega
50 gr gula halus
2 kuning telur
350 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
Selai nanas secukupnya

Olesan:

2 kuning telur
1 sdt minyak
1 sdt susu cair

Cara Membuat:

• Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
• Masukkan kuning telur, aduk rata.
• Tambahkan tepung dan susu bubuk, aduk hingga kalis.
• Bentuk bulat, isi selai nanas.
• Panggang 150°C selama 20 menit, keluarkan, olesi, panggang lagi 10 menit.

2. Kue Coklat Cornflakes

Bahan:

200 gr cokelat batang (DCC atau milk chocolate)
100 gr cornflakes
1 sdm margarin

Cara Membuat:

• Lelehkan cokelat dan margarin dengan cara ditim.
• Masukkan cornflakes, aduk perlahan.
• Cetak di paper cup kecil.
• Dinginkan hingga mengeras.

3. Lidah Kucing Original

Bahan:

200 gr mentega
150 gr gula halus
4 putih telur
200 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

• Kocok mentega dan gula hingga pucat.
• Masukkan putih telur sedikit demi sedikit.
• Tambahkan tepung, susu, dan vanili.
• Cetak memanjang di loyang.
• Panggang 150°C selama 15 menit.

4. Sagu Keju

Bahan:

250 gr tepung sagu sangrai
125 gr margarin
100 gr keju parut
1 kuning telur
100 ml santan kental
Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Campur margarin, keju, dan kuning telur.
• Masukkan sagu dan santan sedikit demi sedikit.
• Cetak menggunakan spuit.
• Panggang 160°C selama 20 menit.

5. Putri Salju

Bahan:

250 gr margarin
100 gr gula halus
2 kuning telur
350 gr tepung terigu
50 gr maizena

Taburan:

Gula halus + vanili

Cara Membuat:

• Kocok margarin dan gula halus.
• Masukkan kuning telur dan tepung.
• Cetak bentuk bulan sabit.
• Panggang 150°C selama 20 menit.
• Taburi gula saat masih hangat.

6. Kastengel Keju

Bahan:

250 gr margarin
2 kuning telur
350 gr tepung terigu
200 gr keju parut

Olesan:

1 kuning telur

Cara Membuat:

• Campur margarin dan telur.
• Masukkan tepung dan keju.
• Cetak memanjang.
• Olesi telur, taburi keju.
• Panggang 160°C selama 20 menit.

7. Cookies Almond Coklat

Bahan:

200 gr mentega
100 gr gula palem
1 telur
250 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
Almond slice secukupnya

Cara Membuat:

• Kocok mentega dan gula.
• Masukkan telur, aduk rata.
• Tambahkan tepung dan coklat bubuk.
• Cetak bulat, beri almond di atasnya.
• Panggang 170°C selama 15 menit.

Itulah beberapa resep kue kering khas lebaran yang bisa Anda ikuti.

Kontributor : Damai Lestari