Suara.com - Punya tekstur yang kenyal dan bentuk yang unik, cumi-cumi telah lama menjadi hidangan laut yang populer di berbagai belahan dunia. Di Indonesia sendiri, kita dapat menemukan olahan cumi dalam berbagai rasa dan cara masak. Mulai dari digoreng tepung, saus tiram, saus asam manis, goreng mentega dan masih banyak lagi. Tak cuma lezat, cumi pun kaya akan gizi dan mineral sehingga sangat pas dihidangkan sebagai menu sahur atau berbuka puasa.
Salah satu gerai makanan dengan olahan cumi yang digemari anak muda adalah MasterSquid. Berdiri sejak 2015, MasterSquid dikenal dengan ragam olahan cumi goreng dengan konsep Taiwan Street Food.
Menu andalan gerai ini adalah Cumi Raksasa atau Giant Squid, olahan cumi goreng yang dibalur dengan tepung pilihan dan disajikan dalam berbagai macam bumbu yaitu barbeque, salt & pepper, dan seaweed. Dengan daging yang segar, tidak amis, dan tekstur yang lembut, menjadikan Giant Squid salah satu cemilan favorit yang unik, lezat, dan praktis.
Pemilik MasterSquid Randy Sugiarto, membeberkan ide konsep MasterSquid Indonesia, berawal dari pengalaman yang ia dapatkan saat plesiran ke luar negeri. Saat itu, ia menjumpai deep giant squid yang sedang naik daun.
“Mengingat olahan cumi telah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia, saya pikir ini bisa menjadi ide bisnis yang menjanjikan. Terlebih, saya dan pasangan sangat menyukai cumi dan sering membaca mengenai manfaat mengonsumsi Cumi. Setelah melalui percobaan sekitar 2-3 bulan dan diawali dengan mengikuti bazaar, akhirnya MasterSquid resmi beroperasi dan kini telah memiliki 20 outlet di berbagai kota di Indonesia,” kata Randy.
Seperti yang disebutkan Randy, cumi-cumi ternyata memang memiliki berbagai manfaat yang bagus untuk tubuh. Apa saja sih manfaatnya?
1. Kaya Protein
Cumi sangat tinggi protein dan mineral. Per 100 gram daging cumi mengandung 15,5-16,1 gram protein, sehingga menjadikannya penuh gizi.
2. Mengandung Vitamin B6 dan B12
Vitamin B6berguna untuk melindungi kesehatan jantung, sedangkan vitamin B12 baik untuk mendukung kesehatan saraf dan darah. Dengan begitu, camilan cumi bagus dikonsumis para pecinta snack.
3. Mengandung Selenium dan Vitamin E
Selenium dan Vitamin E bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan, melawan kanker, serta membantu pertumbuhan tubuh.
4. Mengandung Omega-3
Kandungan Omega-3 berkhasiat untuk dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Beberapa penelitian juga menunjukkan manfaat kandungan ini guna menjaga kesehatan mata, mencegah demensia, dan menjaga kesehatan kardiovaskular.
Itulah berbagai manfaat dari cumi-cumi. Dengan ragam manfaat yang besar, mengonsumsi camilan cumi dari MasterSquid bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa yang lezat dan penuh gizi. Terlebih, sejak lama aneka gorengan telah menjadi makanan berbuka favorit untuk masyarakat Indonesia.
TERPOPULER
