REGIONAL:
- Dosen UMY memperingatkan Program Makan Bergizi Gratis berisiko menguntungkan tengkulak dibanding petani jika kelembagaan produsen tidak diperkuat secara serius.
- Petani dan peternak perlu bergabung dalam koperasi atau BUMDes agar dapat melakukan kontrak pasokan langsung ke Satuan Pelayanan Gizi.
- Pemerintah diminta konsisten menerapkan harga acuan dan memperkuat cadangan stok guna melindungi kesejahteraan produsen dari fluktuasi harga pasar.
Berdasarkan data terbaru Badan Pusat Statistik (BPS) per 14 Juli 2026, harga ayam broiler tercatat naik 4,11 persen dalam sepekan menjadi Rp21.736 per kilogram.
Kenaikan tersebut merupakan fase pemulihan setelah pada awal Juli harga ayam sempat anjlok hingga Rp14.000 per kilogram akibat kelebihan pasokan (oversupply). Sementara itu, harga telur ayam ras juga meningkat tipis 0,66 persen menjadi Rp22.644 per kilogram.
Menurut Dinda, kenaikan permintaan tersebut semestinya menjadi momentum untuk memperkuat kesejahteraan peternak, bukan memperbesar keuntungan pedagang perantara.
"Fluktuasi harga yang cukup tajam ini mengindikasikan bahwa kemampuan penawaran di sektor hulu belum sepenuhnya fleksibel. Oleh karena itu, pemerintah sangat perlu memperkuat cadangan stok (buffer stock) agar perubahan permintaan dalam skala besar dapat diredam secara lebih bertahap," tandasnya.
TERPOPULER
