Super Kenyal dan Gurih, Boba Brown Sugar Bikin Nagih saat Buka Puasa, Begini Cara Buatnya

Evaporated milk

Es batu

Langkah membuat Boba:

1. Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.

2. Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental

3. Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan 1/2cm

4. Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 cm. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung

5. Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk

6. Angkat dan tiriskan

7. Masak kembali boba di campuran sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang

Langkah membuat sirup gula aren:

Masak air dengan gula aren dan daun pandan hingga mendidih

Penyajian:

1. Masukkan boba ke dalam gelas

2. Tambahkan es batu