Ikan Bakar Sambal Pecak, Pakai Gurame Makin Jos, Rasanya Bikin Merem Melek! Langsung Dibakar di Teflon, Bumbunya Meresap!

- Siapkan 500 gr ikan nila segar

- Lalu 1 buah jeruk nipis

- kemudian 3 buah kemiri

- Jangan lupa 4 siung bawang putih

- Pasangannya juga disiapkan 3 siung bawang merah

- Kemudian ditambah 1/2 sdt ketumbar

- Tidak ketinggalan 1/4 sdt lada bubuk

- Untuk mempercantik tampilan tambah 6 buah cabe rawit merah

- Kemudian juga 2 buah cabe merah keriting

- Siapkan garam

- Selanjutnuya kecap manis

- Terakhir 1 sdm margarin 

Bahan sambal pecak:

- Cabe rawit merah secukupnya

- Cabe rawit hijau untuk tingkat kepedasan tergantung selera.

- Lalu bawang putih

- Kemudian bawang merah

- Ditambah tomat

- Jangan lupa garam

- Lalu kaldu jamur agar gurih

- Ditambah gula pasir

- Terakhhir minyak goreng

Cara membuat ikan bakar

Untuk bahannya menggunakan dua ekor ikan nila, sekitar 500 gram. Lalu kasih perasan jeruk lemon. 

Kalau tidak ada, bisa menggunakan jeruk nipis. Ikan yang akan diolah bisa jenis ikan mujair ataupun ikan gurame.

"Saya tambahkan garam ya 1 sendok, kemudian diratakan bolak-balik ya teman-teman semuanya. Dibalurin garam, kalau sudah nanti didiamkan dulu selama 5 menit," katanya seperti dikutip pada Sabtu (15/5/2023). 

Kemudian untuk bumbu uleknya ini menggunakan kemiri 3 buah ini. Kemirinya bisa disangrai dulu, kemudian ditambah 4 siung bawang putih. 

Kemudian ditambah bawang merah 3 siung. Kemudian cabai rawit 6 buah. "Kalau teman-teman suka bumbunya pedas, bisa ditambahkan," ucapnya.

Lalu tambahkan dengan dua buah cabe merah keriting. "Ini biar warnanya nanti cantik ya," katanya. 

Selengkapnya, cara mengolah ikan bakar bisa melihat langsung videonya di bawah ini!

Ikan bakar teflon sudah siap disajikan bersama sambal pecak. Rasanya sangat enak dan bumbunya meresap. 

"Ikannya juga masih utuh warnanya, cantik, dan sangat menggugah selera. Nanti dicobain ya resepnya," katanya. (*)

Sumber: Risna didapur wong ndeso