SUARA PEKANBARU - Rendang jadi ciri khas makanan dari Minangkabau. Daging jadi bahan utama. Termasuk daging kurban Hari Raya Idul Adha sangat disarankan.
Pokoknya, Anda jangan sampai salah pilih! Daging hewan kurban yang dikonsumsi jadi rendang berasal dari daging sapi.
Membuat makanan ini salah satu khas dari nusantara yang terpopuler, hingga sampai diakui oleh dunia loh!
Terkhusus yang berkurban hewan sapi pada Idul Adha 2023 yang ditentukan pada Kamis (29/6/2023) mendatang, harus pintar mencari sapi yang masih sehat.
Tentunya berdampak pada daging kurban yang akan digunakan untuk dijadikan rendang, pastinya memiliki rasa yang masih segar.
Karena khasiat yang terdapat di dalam daging tersebut sangat layak dikonsumsi.
Nah, maka dari itu Suara Pekanbaru akan menyajikan cara masak rendang dan apa saja bahan-bahan yang akan digunakannya.
Proses memasaknya diambil Suara Pekanbaru dari cara YouTube Herlina Basi, Rabu (24/2/2021) karena dirasa sudah sangat lengkap.
Dimulai dari rasanya yang terbuat dari beberapa bumbu agar daging rendangnya enak disantap dan tidak terlalu keras.
Baca Juga: Resep Khas Idul Adha Sate Kambing, Pakai Bumbu Marinasi Lebih Lezat
"Sangat gurih banget bumbunya," ujar Herlina Basri saat mencoba makan rendang buatannya.
Sang kreator itu menyarankan bagi yang ingin daging rendangnya empuk dan bisa bertahan lama, sebaiknya diproses maksimal selama delapan jam.
Tujuannya agar dagingnya bisa empuk dan tidak keras. Sekaligus bisa bertahan sampai beberapa hari.
"Kalau mau dibuat lebih kering lagi, supaya bisa tahan lama bakal bertahan sampai 15 hari sejak proses pemanasan," paparnya.
Oleh karena itu, bagi Anda yang masih bingung apa saja resep rendang bisa simak di bawah ini!
19 Bahan rendang asli Minangkabau:
