- 14 biji cabai rawit
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Mecin secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara masak seblak coet original:
Pertama, rebus kerupuk bunga sampai lembek dan kenyal
Siapkan bawang putih, cikur, cabai hijau, cabai rawit, dipotong-potong. Lalu uleg hingga halus, setelah halus tambahkan gula, micin, garam dan penyedap rasa dan tambahkan daun bawang.
Setelah tercampur halus, panaskan minyak goreng untuk disiram ke bumbu halus yang sudah di uleg
Selanjutnya, siram minyak goreng panas ke bumbu, perlahan-lahan lalu aduk hingga rata.
Step terakhir, masukan kerupuk dan campurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah disiram dengan minyak tadi.
Seblak coet ala rafael sudah bisa disantap, rasanyanya yang pedas tapi ketagihan ini mudah dibuatnya. Selamat mencoba dan selamat menikati.(*)