Resep Daging Kambing Balado Enak Menu Makanan Idul Adha, Dijamin Anti Bau Amis, Pedasnya Bikin Nampol

- Air bersih secukupnya

- 1 batang serai (Bumbu halus)

- 5 lembar daun jeruk (Bumbu halus)

- Jahe 1 ruas jari (Bumbu halus)

- Lengkuas 2 ruas jari (Bumbu halus)

- 3 siung bawang putih (Bumbu halus)

- 4 siung bawang merah (Bumbu halus)

- Siapkan lada secukupnya (Bumbu halus)

- Penyedap rasa

- Garam secukupnya

Cara masak daging kambing balado:

1. Daging kambing dibersihkan dahulu. Setelah itu rebut selama 5 menit. Jika sudah, saring dagingnya supaya air rebusannya terbuang

2. Daging kambing yang sudah diiris sebaiknya digeprek sedikit supaya lembut

3. Haluskan semua bumbu halusnya untuk ungkep daging kambingnya

4. Panaskan minyak goreng. Setelah itu masukkan bumbu halusnya untuk proses tumis sambil ditambahkan air bersih secukupnya