Poptren.suara.com - Kopi Bali terkenal hingga ke mancanegara, salah satunya kopi dari Kintamani. Kekayaan alam yang Bali yang melimpah ruah salah satunya adalah menghasilkan keragaman hayati yang dapat dinikmati oleh penduduk Bali. Olahan biji kopi yang menghasilkan kopi berkualitas dan cita rasa khas, membuat kopi Kintamani mendunia.
Kopi Kintamani merupakan produk olahan kopi asli dari daerah Kintamani dan ditanam pada dataran tinggi di atas 900 mdpl. Iklim di kawasan Kintamani yang dingin, kering, dan terdapat tanah vulkanik yang subur cocok untuk membudidayakan kopi. Kopi Kintamani yang termasuk dalam jenis kopi Arabika dengan hasil berkualitas tinggi.
Unik dan istimewanya lagi para petani kopi di Kintamani memperlakukan kopi-kopi tersebut berlandaskan pada tri hita. Karakteristik Kopi Kintamani adalah rasanya yang segar dan aromanya yang eksotis seperti jeruk (citrus). Sehingga tidak meninggalkan bekas di mulut.
Selain itu kopi Kintamani tidaklah pahit atau sepat, dengan tingkat keasaman sedang bahkan cenderung tak asam. Cara penyajian kopi Kintamani dapat dibuat sesuai dengan selera, dapat diseduh dengan menggunakan gula, tubruk, atau bisa dinikmati tanpa campuran apapun.
Sumber : SuaraBali.id
