- 275 gram tepung terigu protein rendah
Cara membuat :
1. Campur semua bahan biang, aduk rata, lalu tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit;
2. Kemudian campur bahan basah, kocok hingga tercampur rata. Tuangkan adonan biang, lalu aduk hingga rata;
3. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Setelah itu aduk sampai tercampur semua, dan diamkan selama satu jam sampai mengembang;
4. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dialas mangkuk kertas, tuang sampai tiga perempat penuh. Setelah itu kukus dengan dandang yang sudah panas selama 20 menit sampai kue matang mengembang.
Kue moho siap disajikan.
