Infografis
Edisi kedua juga menampilkan Young Talents Escoffier – Singapore Selection. Kompetisi ini menjadi wadah bagi individu berusia di bawah 25 tahun untuk menampilkan keahlian kulinernya.
Untuk pertama kalinya di FHA-Food & Beverage, peserta akan menerima akreditasi dari juri panel Chef Michelin terkemuka dalam dua kategori: Kitchen Category, yang menampilkan chef ternama seperti Emmanuel Stroobant dari 2 Bintang Michelin Saint Pierre, Jeremy Gillon dari 1 Bintang Michelin JAG, dan banyak lagi; serta Service Category, yang terdiri dari sommelier dan profesional bidang wine berpenghargaan sebagai dewan juri.
