SuaraSoreang.id - Bosan buka puasa dengan menu makanan itu-itu saja? Sudah saatnya kamu memasak hidangan lain yang tentunya anti ribet.
Berbuka puasa akan semakin terasa bersemangat saat menyantap 3 menu makanan yang resepnya akan dibahas secara lengkap dalam artikel ini.
Dilansir dari Intagram @berbagiresepfavorit pada Jumat (17/2/2022) berikut 3 resep makanan anti ribet yang cocok untuk menu buka puasa:
1. Tumis Tauge Tahu Tempe
Bahan yang diperlukan:
- Tauge 1/4 kg
- Tahu dua buah, potong dadu
- Tempe 1 papan, potong dadu
- Saus tiram 1 bungkus
- Daun Bawang 1 Batang
- Seledri 1 Tangkai
- Bawang Merah dan Putih, secukupnya
- Cabai Merah keriting 10 buah, giling halus
- Cabai Rawit (opsional)
Cara Membuat:
- Goreng Tahu, Tempe lalu sisihkan.
- Tambahkan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Rawit, dan Cabai Merah..
- Masukan Tauge, Tahu, Tempe, tambahkan 1 gelas air, aduk hingga layu.
- Tambahkan saus tiram.
-Masukan Seledri, Tomat dan Daun Bawang, tunggu air sampai susut, angkat dan siap disajikan.
2. Ayam Woku
Bumbu Halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri (Disangrai)
- Kunyit dibakar
- Jahe
- Cabai merah
- Cabai rawit
Bumbu tambahan:
- Daun pandan
- Daun kunyit
- Serai
- Daun Jeruk
- Daun Bawang
- Kemangi
- Cabai rawit utuh
-Tomat
Baca Juga: Cobalah Terhadap Diri Anda, Makanan Jenis Berikut Dapat Menjaga Kesehatan Otak
Cara Membuat:
- Tumis semua bumbu halus ditambah Daun Pandan/Daun Kunyit dan Serai sampai harum, lalu masukan potongan ayam.
- Tambahkan perasan jeruk nipis.
- Lalu masukan garam, gula, penyedap rasa.
- Tuang air secukupnya.
- Masukan Tomat, Cabai Rawit Utuh, Daun Bawang dan Daun Kemangi.
- Tunggu sampai sampai matang dan bumbu meresap sempurna.
3. Krecek Kentang Telor Puyuh
Bahan:
-Kerupuk kulit (kerecek)
- Kentang
- Kacang panjang
- Minyak goreng
- Air
- Santan
Bumbu halus:
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai merah
- Kemiri
Bumbu lain:
- Gula pasir
- Garam
- Kaldu bubuk
- Daun salam
- Serai
- Lengkuas
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan penyedap rasa.
- Tuangkan air secukupnya.
- Masukan kerupuk kulit hingga layu, setelah itu masukan kentang potongan dadu yang telah digoreng, telur puyuh rebus.
- Tuangkan santan.
- Masukan kacang panjang.
- Tunggu sampai bumbu meresap, hidangan siap disajikan. (*Yolanda Nurulita)
