Suara.com - Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt akan memasak Nasi Mandhi. Nasi Mandhi adalah salah satu resep makanan Timur Tengah yang cukup terkenal selain Nasi Kebuli. Warna Nasi Mandhi tidak sekuning Nasi Kebuli dan memiliki aroma kapulaga yang kuat. Biasa dimakan dengan Ayam atau pun kambing panggang. Makanan yang diperkenalkan oleh Masyarakat Arab peranakan di Indonesia ini menambah khazanah masakan nusantara.
Bahan Kaldu
200 ml Air
1 Potong daging ayam
8 Biji Kapulaga
5 Biji Lada Hitam
1 Biji Pala
5 Butir Cengkeh
2 helai bay leaves/daun salam
1 cm Jahe
Bahan Nasi
500 gr Beras Basmathi
2 sdm Mentega
1 Buah Bawang Bombay
1 Buah Tomat
4 Biji Kapulaga
5 Biji Lada Hitam
4 Butir Cengkeh
Garam dan Lada secukupnya
Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada akun twitter kami @MasakTV.
Selamat mencoba.