Suara.com - Oyster atau tiram jadi makanan laut yang sedang hits di Indonesia beberapa bulan terakhir. Sayangnya masih banyak orang yang enggan mencicipinya, apalagi umumnya yang disajikan tiram mentah.
Tapi tenang, bagi yang ingin mencoba oyster pertama kali Executive Chef DION Jakarta, Kenny menyarankan jangan langsung mencicipi yang mentah melainkan oyster matang atau yang sudah dipanggang atau oyster bake.
"Kalau saya suka yang mentah, tapi banyak orang yang masih takut, akhirnya mau coba starting dari yang bake (matang dipanggang)," ujar Chef Kenny dalam acara Media Luncheon DION Jakarta, Senin (21/11/2022).
Tapi menariknya, chef yang pernah berkiprah di Amerika dan Australia ingin membuat orang mulai berani mencicipi oyster mentah, yang memang digadang-gadang punya rasa lebih creamy dan juicy. Simak video lengkapnya!
Video Editor: Praba
