Cabai Rawit Masih Tinggi, Harga Pangan Nasional Mulai Turun Bertahap

Senin, 23 Februari 2026 | 11:07 WIB

Pedagang merapikan cabai rawit merah yang dibeli pelanggannya. [ANTARA FOTO/Aditya Pradana Putra]

Senin (23/2/2026), harga pangan nasional umumnya bergerak turun meskipun cabai rawit merah tetap bertahan tinggi.
Cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan hampir semua jenis beras menunjukkan tren penurunan signifikan dibandingkan pekan lalu.
Daging sapi dan kerbau mengalami penurunan harga substansial, berbanding terbalik dengan kenaikan tipis pada beberapa jenis ikan.

Suara.com - Harga pangan nasional mulai bergerak turun di sejumlah komoditas pada Senin (23/2/2026). Namun di tengah tren pelemahan tersebut, cabai rawit merah masih bertahan di level tinggi dibandingkan posisi pekan lalu.

Berdasarkan data panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), cabai rawit merah kini tercatat Rp 76.251 per kilogram. Angka ini sedikit lebih tinggi dibandingkan pekan lalu yang berada di Rp 75.503 per kilogram, sekaligus menunjukkan harga masih jauh di atas kisaran awal Februari.

Sementara itu, jenis cabai lain justru mulai melemah. Cabai merah besar kini berada di Rp 40.254 per kilogram dari pekan lalu Rp 40.485. Cabai merah keriting juga turun menjadi Rp 43.966 per kilogram dari sebelumnya Rp 44.688.

Pada kelompok bumbu dapur, bawang merah tercatat Rp 40.043 per kilogram atau turun dari Rp 40.586 pekan lalu. Bawang putih bonggol ikut melemah ke Rp 37.839 per kilogram dari sebelumnya Rp 38.283.

Untuk komoditas beras, tren penurunan juga terjadi di hampir semua jenis. Beras SPHP kini berada di Rp 12.399 per kilogram dari pekan lalu Rp 12.419. Beras medium turun ke Rp 13.239 dari Rp 13.336, sedangkan beras medium non-SPHP berada di Rp 13.823 dari Rp 13.864.

Beras premium tercatat Rp 15.468 per kilogram dari sebelumnya Rp 15.473. Sementara beras khusus lokal turun menjadi Rp 15.743 dari Rp 15.807 pekan lalu, menandakan harga beras relatif stabil dengan kecenderungan melemah tipis.

Pada bahan baku industri pangan, jagung tingkat peternak kini Rp 6.599 per kilogram dari Rp 6.723 pekan lalu. Kedelai biji kering impor juga turun menjadi Rp 10.703 per kilogram dibandingkan sebelumnya Rp 10.908.

Di sektor protein hewani, harga daging menunjukkan penurunan. Daging sapi murni kini Rp 138.840 per kilogram dari pekan lalu Rp 140.445. Daging kerbau beku impor turun ke Rp 110.941 dari Rp 113.020.

Daging kerbau segar lokal juga melemah ke Rp 143.966 per kilogram setelah sebelumnya berada di Rp 156.061. Penurunan ini menunjukkan tekanan harga mulai mereda di pasar.