REGIONAL:
>Minyak untuk menggoreng
>Air secukupnya
Cara membuat:
>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
>Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
>Tambahkan wortel, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
>Tambahkan air sedikit demi sedikit dan masak hingga wortel dan daging ayam matang dan empuk. Angkat dan dinginkan.
>Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1-2 sendok makan adonan ayam di atasnya.
>Lipat kedua sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke tengah, lalu gulung ke atas hingga membentuk lumpia.
>Ulangi langkah 5-6 hingga semua adonan habis.
>Panaskan minyak dalam wajan, goreng lumpia ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
>Sajikan lumpia ayam dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkapnya.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa! (*)
(*/Haekal)
TERPOPULER
