Alasan Mengapa Lidah Tahan Terhadap Rasa Pedas

Suara.com - Sebagai bangsa Indonesia, kita tentu sudah akrab dengan beragam makanan pedas, seperti sambal-sambalan dan penggunaan rempah dalam banyak masakan yang menimbulkan sensasi panas.

Tak sedikit di antara kita yang merasa tidak kuat menghadapi rasa pedas atau panas di lidah. Sehingga, mereka lebih baik untuk menghindari makanan-makanan bercita rasa pedas.

Sebenarnya apa sih yang menjadi penyebabnya? Apakah ini hanya masalah selera atau ada penjelasan ilmiah?

Para ilmuan sebenarnya tidak yakin secara pasti mengapa beberapa orang dapat mentolerir begitu banyak rasa pedas. Namun, mereka memiliki beberapa gagasan.

Mereka beranggapan, kondisi ini adalah tentang bagaimana seseorang memiliki toleransi terhadap rasa pedas dari cabai atau rempah. Beberapa orang memiliki toleransi rasa pedas lebih dari yang lain. Demikian seperti dilansir dari Huffingtonpost.

Salah satu alasannya, beberapa orang dilahirkan dengan sedikit sensitivitas terhadap rasa pedas, karena reseptor pedasnya kurang responsif daripada mereka yang lain.

Kemungkinan lainnya, seseorang akan membangun ambang kepedasan mereka dengan memakan banyak makanan pedas, yang pada akhirnya akan menimbulkan efek desensitisasi.

Namun, kemungkinan lain menyebutkan, mereka yang memiliki toleransi terhadap rasa pedas yang tinggi disebut sebagai masokis jinak, yang bisa dikaitkan dengan tipe kepribadian Anda.

Jadi, Anda termasuk yang kuat atau tidak kuat pedas?