Kubis fermentasi atau asinan kubis adalah kubis mentah yang dipotong halus dan difermentasi oleh berbagai bakteri asam laktat serta memiliki rasa asam.
Karena kubis fermentasi ini memiliki asam laktat, kubis ini juga memiliki umur simpan yang lebih lama. Konsumsi kubis fermentasi secara teratur juga bisa membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan usus.
4. Kimchi
Kimchi merupakan makanana khas Korea yang berasal dari kubis fermentasi. Anda bisa menjaga kesehatan usus demi kekebalan tubuh yang baik dengan mengonsumsi satu porsi kimchi setiap hari.