Suara.com - Kaesang Pangarep punya kebiasaan unik saat mengupas jeruk untuk istrinya, Erina Gudono, yaitu membuang serabut jeruk alias albedo dan biji pada buah yang kaya vitamin C itu. Padahal serabut jeruk kaya serat dan baik untuk kesehatan, lho.
Momen Kaesang Pangarep mengupas jeruk itu dibagikan Erina Gudono melalui Instagram Story-nya baru-baru ini. Menantu ketiga Presiden Joko Widodo itu bercerita jika Kaesang ingin membuat istrinya yang sedang mengandung nyaman saat menyantap jeruk.
"Kalau aku makan jeruk suamiku (Kaesang) ngupasin se-serabut-serabutnya dan keluarin bijinya satu-satu, katanya biar enak," tulis Erina.
Di momen itu juga terlihat jeruk yang dikupas Kaesang Pangarep sangatlah bersih, bahkan sudah dalam posisi bulir jeruknya terlihat.
Di sisi lain, melansir Hello Sehat, Selasa (18/6/2024), serabut putih jeruk adalah bagian dari kulit dalam buah jeruk. Serabut ini berfungsi sebagai pelindung dalam buah jeruk yang disebut juga dengan albedo. Rasa albedo ini memang tidak lezat, bahkan cenderung hambar. Namun, bagian ini banyak manfaatnya, lho, di antaranya adalah:
1. 30 persen serat jeruk
Serabut putih jeruk ternyata mengandung serat yang tinggi. Jeruk adalah buah yang kaya serat, tapi jika dikonsumsi dengan menghilangkan serabut putihnya, kandungan serat pun akan berkurang.
Semakin banyak mengurangi serabut ini, maka semakin sedikit pula kandungan serat dari jeruk yang Anda dapatkan. Menghilangkan serabut putih bahkan bisa mengurangi 30 persen kandungan serat pada buah ini.
2. Kaya vitamin C
Jika berpikir vitamin C hanya terkandung dalam bulir jeruk, maka pendapat itu sangat keliru karena kandungan vitamin C dalam albedo nyaris setara dengan yang ada di daging jeruk. Sehingga menyantap jeruk bersama albedo akan memperkaya asupan vitamin C.
Sedangkan terpenuhinya kebutuhan vitamin C di dalam tubuh juga akan memberikan banyak manfaat untuk tubuh. Vitamin C membantu menjaga kesehatan kulit dengan melawan kerusakan kulit yang disebabkan oleh matahari dan polusi.
3. Tinggi antioksidan
Antioksidan berbentuk flavonoid jumlahnya berlimpah dalam serabut putih pada jeruk. Ada 2 jenis flavonoid yang hadir di dalam serabut putih buah ini, naringen dan hisperidin.
Seperti layaknya antioksidan lainnya, kedua zat ini memberikan perlindungan yang kuat bagi sistem kekebalan tubuh, sehingga Anda terhindar dari peradangan dan penyakit infeksi yang mengancam.
Selain itu, naringen juga memiliki keunggulan lain sebagai zat yang dapat mengurangi lonjakan gula darah. Maka itu, makan buah jeruk lengkap dengan serabut putihnya sangat baik khususnya untuk orang yang mengalami diabetes.
TERPOPULER
