Manfaat Madu untuk Kesehatan dan Cara Memilih Madu yang Asli

3. Rasa

Cicipi sedikit madu. Madu asli memiliki rasa yang khas, manis alami, dan sedikit kompleks. Jika rasanya terlalu manis atau terlalu encer, kemungkinan madu tersebut telah dicampur dengan bahan lain.

4. Kristalisasi

Madu asli cenderung mengkristal seiring waktu, terutama jika disimpan di tempat yang dingin. Kristalisasi ini merupakan proses alami dan tidak mengurangi kualitas madu. Jika madu yang Anda beli tidak pernah mengkristal, sebaiknya curiga.

5. Uji dengan Air

Teteskan sedikit madu ke dalam segelas air. Madu asli akan larut perlahan dan membentuk gumpalan-gumpalan kecil. Jika madu langsung menyebar dan larut sempurna, kemungkinan besar itu adalah madu palsu.

6. Uji dengan Api

Cara ini sedikit berisiko, namun bisa Anda coba dengan jumlah madu yang sedikit. Celupkan ujung korek api ke dalam madu, lalu nyalakan. Jika madu asli, api akan tetap menyala karena kandungan airnya yang rendah. Madu palsu cenderung akan memadamkan api.

7. Harga

Baca Juga: Selain Kenyang Lebih Lama, Ini Manfaat Kesehatan Lain Beras Shirataki yang Perlu Diketahui

Madu murni biasanya memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan madu olahan. Jangan tergiur dengan harga yang terlalu murah.