Dokter Ungkap: Kreativitas MPASI Ternyata Kunci Atasi GTM, Perkenalkan Rasa Indonesia Sejak Dini

Suara.com - Fenomena Gerakan Tutup Mulut (GTM) saat masa MPASI kerap menjadi momok bagi banyak ibu. Di fase awal pengenalan makanan padat, anak yang tiba-tiba menolak makan sering memicu kepanikan, rasa bersalah, hingga kekhawatiran akan kecukupan gizi. 

Padahal, menurut para ahli, GTM merupakan kondisi yang umum terjadi dan bisa muncul berulang pada fase tumbuh kembang yang berbeda.

“Gerakan Tutup Mulut pada anak atau GTM adalah kondisi yang sering terjadi dan tidak jarang muncul berulang. Karena itu, GTM tidak boleh dianggap sepele,” ujar dr. Centaura Naila Alfin Camielle, Sp.A, M.Biomed. 

Ia menegaskan bahwa GTM dapat berdampak langsung pada pemenuhan gizi anak, terutama pada masa awal pertumbuhan yang krusial.

Masalahnya, kebutuhan gizi bayi dan anak usia dini sangat tinggi, sementara kapasitas lambung mereka masih terbatas. 

“Untuk memenuhi kebutuhan zat besi harian saja, bayi membutuhkan asupan setara dengan 11 potong daging ayam. Jika anak menolak makan, maka risiko kekurangan gizi bisa terjadi,” jelas dr. Centa. 

Di sinilah peran orang tua, khususnya ibu menjadi sangat penting, bukan hanya memastikan makanan bergizi tersedia, tetapi juga membuat anak mau makan.

Salah satu pendekatan yang dinilai efektif adalah menghadirkan pengalaman makan yang menyenangkan melalui variasi menu, rasa, dan tekstur. Kreativitas ibu dalam menyiapkan MPASI menjadi kunci untuk membantu anak lebih lahap. 

Variasi rasa dan aroma yang tepat dapat merangsang selera makan anak sekaligus memperkaya pengalaman sensoriknya sejak dini.

Hal ini sejalan dengan edukasi yang menekankan pentingnya waktu pemberian makan yang tepat, variasi tekstur sesuai usia, serta cara penyajian yang responsif terhadap sinyal lapar dan kenyang anak. 

Pendekatan ini membantu orang tua lebih memahami bahwa GTM bukan semata-mata soal anak “tidak mau makan”, melainkan proses adaptasi yang membutuhkan kesabaran dan strategi yang tepat.

Menurut Etyk Hartuti, Manager Indofood Nutrition and Special Foods Division PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk, kreativitas ibu dalam mengolah MPASI memiliki peran besar dalam mengatasi GTM. 

“Kami ingin hadir sebagai sahabat bagi para ibu untuk belajar bersama, saling berbagi, dan menemukan solusi yang bisa diterapkan untuk mendukung pemenuhan gizi anak,” ujarnya.

Salah satu aspek kreativitas yang kini semakin didorong adalah penggunaan bumbu dan rempah yang aman sejak bayi. Etyk menjelaskan bahwa ibu tidak perlu ragu mengenalkan cita rasa masakan Indonesia sejak dini. 

“Bumbu seperti bawang merah dan bawang putih memberikan rasa gurih alami, sementara daun jeruk menghadirkan aroma segar. Tentunya digunakan dengan takaran dan pengolahan yang sesuai untuk bayi,” jelasnya.

Pandangan ini diperkuat oleh dr. Ayuca Zarry, Sp.A, yang menilai variasi rasa dan aroma dapat membantu meningkatkan nafsu makan anak. 

“Anak akan lebih lahap jika diberikan menu dengan rasa dan aroma yang menggugah selera. MPASI yang dikreasikan dengan menarik akan memberikan pengalaman makan yang menyenangkan sehingga kebutuhan gizinya lebih mudah terpenuhi,” ungkapnya.

Tak hanya soal rasa, penggunaan bumbu dan rempah juga berperan dalam membangun preferensi makan anak ke depannya. Menurut dr. Ayuca, bumbu rempah aman dikenalkan sejak dini selama dikelola dengan benar. 

Aroma yang lebih ‘berani’ justru dapat membuat anak lebih antusias terhadap makanan, sekaligus membantu mencukupi kebutuhan gizinya secara optimal.

Contoh penerapan kreativitas MPASI ini juga terlihat dalam demo masak berbasis pangan lokal yang mengombinasikan bahan mudah didapat seperti talas, bayam, dan ayam. 

Dengan pengolahan yang tepat dan gizi yang seimbang, menu MPASI tidak hanya lebih lezat, tetapi juga tetap memenuhi kebutuhan nutrisi anak.

Pada akhirnya, GTM bukanlah akhir dari perjalanan MPASI, melainkan sinyal bahwa anak membutuhkan pendekatan yang berbeda. 

Dengan pemahaman yang tepat, dukungan tenaga kesehatan, serta kreativitas ibu dalam mengolah menu yang variatif, bergizi, dan kaya rasa, pengalaman makan dapat kembali menjadi momen yang menyenangkan.

Sebagai bagian dari komitmen jangka panjang mendampingi ibu Indonesia, SUN terus melanjutkan Gerakan Lahap Makan SUN hingga 2026. 

Program edukasi ini telah menjangkau lebih dari 90 ribu ibu dan kader Posyandu di berbagai daerah, dengan menghadirkan edukasi langsung dari dokter anak, dukungan kader PKK sebagai Duta Lahap Makan SUN, serta praktik nyata dalam menyiapkan MPASI yang tepat. 

Melalui inovasi produk seperti SUN Cinta Rasa Indonesia yang terinspirasi dari masakan Nusantara serta kandungan gizi yang aman dan terstandar, SUN berupaya memberikan solusi praktis bagi ibu di tengah keterbatasan waktu dan kekhawatiran akan pengolahan MPASI.

Dengan edukasi berkelanjutan dan dukungan produk yang aman serta bernutrisi, SUN berharap semakin banyak ibu merasa lebih percaya diri dalam menghadapi GTM, membantu anak makan lebih lahap, dan memastikan tumbuh kembang optimal di masa awal kehidupan.