REGIONAL:
Beberapa anak kos yang merantau di luar kota tidak bisa pulang ke kampung halaman saat lebaran tiba. Tentunya masakan khas lebaran tidak bisa dipisahkan saat lebaran, seperti opor ayam, gulai ayam dan rendang.
Nah, buat anak kos yang tidak bisa mudik dan rindu dengan masakan kampung halaman seperti gulai. Yuk simak resep dan cara membuat gulai ayam untuk anak kos yang mudah untuk dibuat.
Bahan-bahan dan caranya pun mudah ditemukan di pasar dan bahan untuk memasaknya sederhana, simak langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan-bahan gulai ayam
-1/2 kg ayam, potong sesuai selera
-6 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-2 lembar daun salam
-1 batang serai
-4 lembar daun jeruk
-1 ruas jahe
-1 ruas lengkuas
-1 ruas kunyit
-1 buah kelapa, jadikan santan cair
-5 buah cabai merah besar
-Kemiri secukupnya
-Ketumbar secukupnya
-Gula merah secukupnya
-Gula putih secukupnya
-Cabai keriting secukupnya
-Jinten secukupnya
-Garam secukupnya
-Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat gulai ayam
-Pertama, haluskan cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan lengkuas dengan sedikit tambahan air.
-Setelah itu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai tercium bau harum dan matang.
-Masukkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci. Aduk supaya bumbu merata pada ayam
-Selanjutnya, masukkan santan cair. Aduk-aduk sampai kuah santan mendidih
-Masukkan jinten, garam, penyedap rasa, gula merah, dan gula putih. Aduk merata sampai ayam matang.
-Gulai ayam siap disajikan sebagai menu makan dengan keluarga.
Sebelum menyajikan gulai ayam, kamu sebaiknya menyiapkan bawang goreng untuk ditabur di atasnya. Selamat mencoba dan menikmati gulai ayam
TERPOPULER