Uniknya Kelezatan Masakan Jepang Bergaya Italia dan Korea

Pengalaman Chef Akira
Menurut Gaby, sang pemilik yakni Chef Akira Back merupakan orang Korea yang senang dengan masakan Jepang namun berdomisili di Amerika. Itulah sebabnya perpaduan berbagai sentuhan pada menu masakannya diilhami dari pengalaman Chef Akira sendiri.

"Teknik masaknya Jepang tapi sentuhan lainnya berasal dari pengalaman dia mengunjungi negara-negara lain. Sehingga kita bilang bahwa Akira Back ini merupakan Inovated Japannese Restaurant," katanya.

Puas menyantap berbagai signature menu, saatnya saya menjajal minuman sehat ala Akira Back, yakni Spinach Power. Mendengar namanya saja tentu Anda sudah bisa menebak apa isi minuman ini. Bayam, jus apel dan lemon, serta cinnamon syrup hommade, sama sekali tak terasa seperti menyantap sayur.

Justru mocktail satu ini terasa menyegarkan, dan bisa jadi alternatif sumber sayuran Anda dengan cara santap yang berbeda. Segelas moctail hijau ini dibanderol seharga Rp45 ribu.

Beralih ke dessert, Yuzu Chesecake seharga Rp65 ribu ini patut Anda jajal ketika menyambangi Akira Back. Menyantap cheesecake di sini makin nikmat dengan paduan mixed berry Ice Cream dan taburan Chocolate Soil di atasnya. Rasanya pun sangat light sehingga pas sebagai sajian penutup mulut.

Menu dessert selanjutnya yang saya cicipi adalah Honey Yogurt Panna Cotta yang ditutupi oleh Raspberry Glass lalu berpadu dengan kejutan Strawberry Pop Rocks dan ditutup manis dengan lelehan Coconut Ice Cream. Menu ini bisa Anda jajal hanya dengan Rp65 ribu saja.

Overall, harga menu yang disajikan Akira Back cukup bervariatif mulai dari Rp35 ribu hingga Rp1,6 juta. Akira back buka setiap hari mulai pukul 12.00 WIB hingga 24.00 WIB. Penasaran menyantap menu Jepang berpadu dengan sentuhan Italia atau Korea? Akira Back bisa jadi pilihan tepat untuk Anda.