Infografis
Suara.com - Selain dikenal sebagai surga belanja, Singapura menyimpan pula berbagai ragam kuliner yang patut dicoba. Mulai dari makanan kaki lima hingga high end restaurant bisa dengan mudah dijumpai di Negeri Singa ini.
Les Amis Group merupakan salah satu grup resto terbesar di Singapura yang masuk dalam predikat 50 restoran terbaik di Asia.
Dengan total resto 20 buah yang dimilikinya sejak 1994, wajar jika Les Amis masuk ke dalam jajaran resto hits di Asia.
Memasuki penghujung 2015, Les Amis Group melebarkan sayapnya ke Indonesia. Resto bernama 'Socieaty' ini memadumadankan menu-menu unggulan yang tersebar di 20 resto milik Les Amis group di Singapura.
Menyambangi resto baru yang berlokasi di Plaza Indonesia Extention Level 1, Anda seakan berada di sebuah resto bintang lima dengan suasana modern namun tetap nyaman dan santai.
Beberapa sudut ruangan dihiasi dengan sofa minimalis dan meja berbahan granit. Tak lupa rak yang berisikan deretan wine dari berbagai merek.
Gunakan rempah khas Indonesia ...
Gunakan Rempah khas Indonesia
Susanna Kusnowo selaku Managing Director Resto Socieaty mengatakan bahwa meski resto ini menggabungkan menu-menu unggulan milik Les Amis group di Singapura, cita rasa dari 50 menu yang tersedia telah disesuaikan untuk lidah masyarakat Indonesia.
"Menu yang kami hadirkan di sini adalah kumpulan makanan terbaik yang dijual di resto milik Les Amis group, tapi dengan cita rasa lokal. Karena orang Indonesia suka makanan pedas, kita sesuaikan beberapa menu dengan tingkat kepedasan yang digemari masyarakat," ujarnya.
Tak hanya mengangkat cita rasa Indonesia, Socieaty, kata Susan, juga menggunakan bahan-bahan asli Indonesia untuk meracik menu unggulannya.
"Chef kita memang dari Singapura, tapi bahan-bahan yang dipakai asli Indonesia. Kita cinta produk lokal," imbuhnya.
Beberapa unsur rempah-rempah khas Indonesia juga sengaja ditambahkan pada menu makanan untuk memperkuat cita rasa lokal. Sebut saja, pala, jinten, jahe dan beberapa rempah-rempah lainnya dengan mudah Anda temukan pada setiap menu.
Saatnya saya membuktikannya. Menu pertama yang saya jajal adalah Spicy Chicken Quesadilla. Quesadilla satu ini menggunakan ayam empuk sebagai fillingnya.
Saus Sriracha asal Thailand memberi sentuhan segar pada quesadilla yang berisi banyak keju mozarella. Sebagai makanan pembuka, sensasi mencomot quesadilla bikin ketagihan. Seporsi quesadilla berisi 8 slices dibanderol Rp148 ribu.
Menu unggulan kedua yang patut Anda jajal adalah French Onion Soup. Menu best seller dari resto Bistro du Vin dari Les Amis group ini disajikan dengan crouton atau roti tawar yang berisi lelehan keju gruyere. Sup otentik Prancis ini dibanderol seharga Rp75 ribu.
Menunya begitu memanjakan lidah ...
Menunya Begitu Memanjakan Lidah
Masuk ke menu selanjutnya, Garlic Chili Prawn menghampiri meja saya. Menu rumahan ini memiliki cita rasa khas ketika disajikan Socieaty. Bahkan di La Taperia Resto, Singapura, menu satu ini banyak dicari pengunjung.
Sejumput udang dengan bumbu bawang putih, cabai dan peterseli meninggalkan sensasi nikmat di lidah. Menu ini dibanderol seharga Rp148 ribu, cocok untuk melengkapi makan siang Anda.
Bagi Anda penyuka sajian pasta, menu Aglio Olio with Chicken di Socieaty patut Anda jajal. Dengan sentuhan cita rasa lokal, pedasnya pasta satu ini begitu menggoda.
Apalagi beberapa cabai rawit tertabur langsung di atasnya. Menu ini dibanderol seharga Rp105 ribu.
Menu utama yang menjadi signature Socieaty adalah Roasted Chicken yang disajikan lengkap dengan kentang dan kacang panjang.
Setengah potong daging ayam yang dipanggang ini memiliki tekstur lembut dengan bumbu yang terserap sempurna. Anda bisa menikmatinya seharga Rp128 ribu.
Kenyang dengan berbagai menu makanan yang memanjakan lidah, saatnya menyeruput minuman yang menyegarkan.
Saya memilih jus dengan campuran melon, semangka, madu dan mint untuk membasuh dahaga. Segelas minuman bernama Essence ini dibanderol seharga Rp58 ribu.
Selain menu-menu yang saya jajal diatas. Anda juga dapat mencoba 50 menu lainnya yang tersedia di Socieaty.
Secara keseluruhan, resto ini sangat menyenangkan untuk reuni, atau sekadar bersantai dengan keluarga atau relasi bisnis Anda. Socieaty dengan kapasitas 120 orang ini, buka setiap hari mulai pukul 10.00-22.00 WIB.
