Resep Es Buah Salju Ala Chef Rudy Choirudin

Suara.com - Banyak orang suka minuman dingin. Rasa segar dan manisnya memang menjadi magnet tersendiri bagi banyak orang. Di Indonesia, ada begitu banyak hidangan yang berhubungan dengan es, mulai dari es doger, es serut, es campur hingga es buah.

Nah, jika Anda ingin sesuatu yang variatif cobalah resep 'Es Salju dengan Buah' ala Chef Rudy Choirudin. Hidangan ini cocok disajikan dalam berbagai kesempatan, salah satunya adalah Hari Raya Natal.

Bahan 1:
300 gram es batu cacah
50 ml sirup vanilla
50 ml susu kental manis

Bahan 2:
100 ml sirup caramel
Batang kayu manis untuk hiasan

Bahan 3:
100 gram apel Washington potong dadu
100 gram pir USA potong dadu
100 gram sunkist potong dadu
100 gram anggur California belah dua bagian
100 gram gula pasir
7 biji cengkih
5 centimeter kayu manis batang

Cara membuat:
1. Campurkan seluruh bahan 3, masukkan dalam pyrex
2. Kukus campuran ini selama 7 menit, angkat, dinginkan dan sisihkan
3. Masukan dalam blender es, sirup dan susu kental manis, kemudian blender hingga tercampur rata
4. Masukan buah yang sudah dikukus dalam gelas, lalu tambahkan es yang sudah diblender, terakhir siram dengan sirup caramel, beri garnish dengan batang kayu manis.