Suara.com - Adon-adon Coro merupakan minuman khas dari kota pahlawan emansipasi perempuan, Jepara. Ya, minuman satu ini bahkan disebut-sebut sebagai minuman favorit Raden Adjeng Kartini
Meskipun saat ini sudah semakin banyak minuman modern yang disukai banyak orang, tapi Adon-adon Coro yang merupakan minuman tradisional ini masih tetap eksis sampai sekarang.
Apalagi jika diseruput saat musim hujan, minuman ini bisa menghangatkan tubuh, karena terbuat dari campuran rempah-rempah seperti pandan, merica bubuk, kayu manis, cengkeh, lengkuas yang disiram dengan santan, jahe gula merah dan air.
Adon-adon Coro sebenarnya sudah cukup sulit ditemukan, tapi bila ingin menikmatinya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep membuat Adon-adon Coro.
Bahan:
150 gram gula merah serut
250 santan
5 cm jahe yang sudah di memarkan
600 ml air
150 gram kelapa, potong-potong, lalu bakar
1 sendok makan jamu tolak angin atau rempah-rempah untuk menghangatkan seperti merica bubuk, kayu manis, cengkeh, lengkuas
Cara membuat:
1. Rebus terlebih dahulu jahe, gula merah, santan dan potongan kelapa muda hingga mendidih, angkat.
2. Masukkan 1 sendok makan jamu tolak angin ke dalamnya atau rempah-rempah yang sudah disiapkan, aduk rata.
3. Tuang Adon-adon Coro ke dalam mangkuk atau gelas, siap sajikan selagi hangat.
Mudah kan cara membuatnya. Selamat mencoba!
TERPOPULER
