Infografis
Blood cake atau kue darah babi adalah makanan asal Taiwan yang banyak dijual sebagai camilan.
Makanan ini terbuat dari ketan yang direbus bersama darah dan gula kemudian dikukus.
Potongan kue darah babi tersebut lantas akan dicelupkan ke dalam bubuk kedelai dan disajikan dengan cara ditusuk.
5. Boudin Noir
Di Perancis, ada makanan semacam sosis yang disebut boudin noir dan terbuat dari darah.
Makanan ini dapat disajikan bersama roti, atau seringnya malah disajikan di restoran mahal bersama kentang dan bir.
Selain darah, apel dan krim juga digunakan dalam campurannya sehingga memberikan rasa yang manis namun tetap kaya zat besi.
6. Es krim sundae dari darah
Berbeda dari es krim biasa, Amerika Serikat pernah membuat es krim sundae yang berbahan dasar darah. Es krim ini dapat ditemukan di gerai The Pig di Washington D.C.
Baca Juga: Dari Kue sampai Puding, Ini 5 Ide Kuliner Kreatif Bertema Spiderman
Dengan mencampur darah babi dan cokelat, es krim yang dihasilkan gerai ini disebut memiliki tekstur lebih creamy dan sama sekali tidak ada rasa darah di dalamnya.
