REGIONAL:
Suara.com - Seperti yang telah kita ketahui sebelumnya, Kota Solo merupakan kampung halaman dari Presiden Joko Widodo.
Tapi siapa sangka, ketika pulang ke kampung halamannya, Presiden Joko Widodo ini sangat gemar kulineran.
Dipantau Suara.com dari channel YouTube resmi milik Presiden Joko Widodo, Jumat (8/11/19), ternyata ada beberapa kuliner Solo yang kerap disambanginya saat pulang ke kampung halaman.
Tiga antaranya adalah Ayam Goreng Mbah Karto, Soto Gading dan Soto Triwindu.
Lalu, apa rahasia di balik kelezatan kuliner Solo ini ya, sampai-sampai menjadi sajian khas kesukaaan Presiden Jokowi?
1. Ayam Goreng Mbah Karto
Telah berdiri sejak tahun 1960, rasa lezat masakan Ayam Goreng Mbah Karto ini ternyata sukses membuat Presiden Jokowi dan keluarga ketagihan.
Bahkan cucu Presiden Jokowi, yakni Jan Ethes juga gemar makan Ayam Goreng Mbah Karto ini.
Kendati tempatnya sederhana, rasa masakan Ayam Goreng Mbah Karto ini luar biasa juara.
Lewat video berjudul #JKWKULINER MAKAN-MAKAN DI SOLO, Sri Sukarni selaku pemilik Ayam Goreng Mbah Karto ini memaparkan rahasia di balik sajian lezatnya itu.
"Di sini keistimewaanya fresh, memasak langsung digoreng tidak dimasukkan ke kulkas. Masak pakai santan, kurang lebih satu jam, kemudian baru digoreng," tutur Sri Sukarni.
"Nanti setelah ayamnya empuk, sudah meresap, kita angkat. Lalu santannya tadi dikeringkan, nanti kalau sudah kental, baru dikasih bumbu untuk sambalnya itu," imbuhnya.
Ayam Goreng Mbah Karto ini beralamat di Jalann Jaksa Agung R Suprapto Nomor 8, Sukoharjo.
Seporsi ayam dengan potongan paha atau dada dan nasi putih dibanderol dengan harga mulai Rp 21 ribuan.
2. Soto Gading
TERPOPULER
