Infografis
4. Resep Mageli khas Balikpapan dari @hanhanny
Bahan :
200 gram kacang hijau (rendam semalaman dan tiriskan, nanti akan mekar dan lebih lunak)
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera)
1/2 sendok teh ketumbar
Daun seledri dan daun bawang secukupnya yang dipotong-potong
Gula, penyedap rasa atau kaldu bubuk dan garam secukupnya
Minyak buat menggoreng
Cara membuat :
1. Haluskan kacang hijau jangan dikasih air.
2. Taruh dalam wadah adonan kacang hijau, sisihkan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cabe, garam, gula dan penyedap rasa hingga halus.
4. Masukkan kedalam adonan kacang hijau, aduk hingga rata.
5. Tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang, aduk sampai rata.
Baca Juga: 10 Resep Soto dan Sop, Sajian Tepat di Musim Hujan
6. Ambil adonan dengan menggunakan sendok atau tangan,ratakan hingga bulat, goreng hingga kecoklatan,angkat, tiriskan dan siap disajikan.
