REGIONAL:
Nasi Biryani yanh disajikan tenant ini menggunakan beras Basmati yang diimport langsung dari India dan proses memasaknya pun mengunakan oven, serta tanpa minyak.
Tentu saja rempah-rempah khas Timur Tengah seperti Kapulaga, Jinten, garam Masala dan Yogurt akan begitu terasa saat kamu menikmati hidangan ini. Jangan lupa tambahan olahan daging kambing atau ayam yang dijamin tidak bau, empuk dan juicy.
3. Sei Sapi Mas Kopl49
Tenant yang satu ini menyajikan menu khas Nusa Tenggara Timur (NTT) yaitu Sei Sapi Mas Kopl49 (dibaca Mas Koplag) adalah usaha bersama dari 5 sekawan teman satu sekolah yaitu SMP 49 Jakarta Timur.
Agus, salah satu pemilik berujar kalau Sei Sapinya hasil olahannya sendiri dengan resep dari mertuanya yang berasal dari NTT. Dagingnya sendiri diiimport dari Amerika Serikat.
"Daging dipotong-potong memanjang, kemudian dimarinasi dengan dilaburi bumbu rempah-rempah lalu didiamkan selama 12 jam, kemudian dilakukan pengasapan menggunakan kayu bakar dari pohon buah-buahan karena bersih dari campuran bahan kimia dan mempunyai bau alami," ujar Agus, salah satu pemilik.
4. Mutty’s Kitchen
Jika kamu suka dengan masakan Jepang dan Korea Mutty’s Kitchen bisa jadi pilihan. Ini diambil dari Bahasa Jerman Mutty yang artinya mama. Jerman sendiri adalah negara tempat pasangan Sigit dan Dian bertemu saat sekolah S2.
Pasangan ini dan anak-anaknya menggemari makanan Jepang dan Korea. Pada akhir 2019 kala sang “mutty” sedang cuti hamil untuk anak ke-2, ia mulai mencoba-coba membuat masakan yang lagi viral kala itu, yaitu Mentai.
Dari usaha yang dipasarkan di lingkaran terdekat yaitu keluarga dan teman-teman usahanya menjadi berkembang. Tak hanya Mentai, tetapi ada Ramen, Sushi dan Chicken Karage yang merupakan makanan Jepang, hingga menambah menu-menu masakan Korea seperti Bulgogi dan Gochujang.
"Kami masak tanpa bumbu penyedap dan tanpa garam. Pilihan Karbohidrat kami juga beragam mulai nasi jepang, kentang dan mie shirataki," kata Sigit.
5. Kopi Dari Hati
Outlet ini lebih eksklusif karena mengambil tempat di ruang ber-AC dengan fasilitas Free Wifi, sehingga cocok untuk pengunjung yang membutuhkan Susana tenang dan dapat dipakai sebagai ruang pertemuan atau rapat.
Sebagai bagian dari usaha waralaba, Kopi dari Hati berkonsep coffee & resto dengan menu utama kopi dan toast.
6. Iga Nusantara
Iga Nusantara merupakan outlet kuliner yang mengedepankan konsep makanan tradisional dengan bahan utama daging dari tulang Iga.
Dengan mengambil cita rasa Indonesia, berbagai menu iga seperti iga bakar BBQ, sop iga, nasi goreng iga BBQ hingga iga garang asem menjadi sajian utama.
TERPOPULER
