Infografis
- Pertama, rebus air dalam panci sambil memasukkan ubi ungu, daun pandan, dan gula pasir. Masak sampai ubi setengah empuk.
- Berikutnya, masukkan pisang yang sudah dipotong serong. Masak sampai mendidih lalu tambahkan santan. Aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah dan pisang matang sempurna.
- Kolak pisang ubi ungu siap disajikan.
3. Resep Kolak Pisang Tanpa Santan
Bagi Anda yang tidak terlalu suka kuah kolak bersantan, ikuti resep berikut untuk membuatnya tetap nikmat.
Bahan
- 500 gr pisang raja, potong serong.
- 500 gr singkong, potong dadu jangan terlalu kecil
- 3 keping gula merah
- 1 sdt garam
- 4 lembar daun pandan, ikat simpul
- Fiber cream
- Air
Cara membuat kolak pisang tanpa santan
- Pertama, didihkan air lalu masukkan daun pandan, gula merah, dan singkong. Masak sampai airnya mendidih lagi dan singkong setengah lunak.
- Selanjutnya, tambahkan garam, potongan pisang, dan fiber creme. Aduk merata sambil uji rasa. Masak sampai pisang dan singkong matang.
- Kolak pisang tanpa santan siap disajikan.
Itulah beberapa resep kolak pisang sederhana yang bisa jadi menu andalan saat Ramadan. Selamat memasak!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
