Sementara daging sapi, biasanya memiliki serat yang lebih kecil dengan tekstur yang lebih lembut.
4. Cek lemaknya
Daging sapi juga memiliki garis putih lemak yang panjang, sedangkan daging kambing tidak. Lemak daging kambing hanya terkumpul pada bagian tertentu saja.
Jadi jika daging tersebut memiliki lemak yang cukup banyak di beberapa bagian, bisa dipastikan bahwa itu adalah daging sapi.
5. Rasa daging
Daging kambing memiliki rasa yang kuat dan gurih, sedangkan daging sapi lebih lembut.
Bahkan terkadang, daging kambing masih meninggalkan bau prengus meskipun sudah dimasak dengan benar.
Itulah beberapa cara membedakan daging sapi dan kambing yang mungkin sedang Anda cari. Semoga informasi daging hewan kurban untuk Hari Raya Idul Adha 2024 ini bermanfaat!
Kontributor : Damai Lestari
TERPOPULER
