Suara.com - Rawon menjadi penyebab sosok food vlogger Debi Pratama alias Debiprt diterpa angin kontroversi.
Bahkan, Debi sempat mendapat blacklist alias dilarang datang ke berbagai restoran di Yogyakarta.
Debi menuai emosi masyarakat usai dirinya mengulas salah satu restoran kondang di Yogyakarta yang menyajikan menu rawon.
Beberapa ulasan Debi terhadap rawon yang ia santap dinilai tak obyektif oleh sederet pihak.
Tak berhenti di situ, Debi dinilai tak adil memberikan penilaian lantaran tak bisa membedakan antara rawon Jogja dan rawon Jawa Timur.
Lantas, apa perbedaan rawon dari dua daerah tersebut?
Rawon di Jogja lebih encer?
Tak dapat dipungkiri bahwa rawon di berbagai daerah mengikuti resep otentik rawon yang lahir di Ponorogo, Jawa Timur.
Rawon kemudian menyebar luas ke berbagai daerah seperti Surabaya, Solo, hingga Jogja, sebagaimana yang tertulis dalam catatan sejarah Literary Representations of War and Warfare in Old Javanese Kakawin Poetry dan Kookboek Voor Indie.
Sehingga, perbedaan di antara rawon yang berkembang di berbagai daerah mengikuti selera masyarakatnya masing-masing.
Adapun beberapa rawon yang ditemukan di daerah Jogja dan Jawa Tengah seperti Rawon Penjara Solo terkenal dengan karakteristik kuah yang lebih encer.
Kendati demikian, rasa khas rawon dari buah kluwek yang digunakan masih terasa kuat dan lezat.
Hal yang sama yakni soal encernya kuah rawon turut disinggung oleh Debi Pratama.
Debi mengeluh bahwa kuah rawon tersebut mirip dengan kuah soto yang cenderung encer.
"Rasanya gak jauh beda dari soto, cuma ada itemnya dari kluwek," ujar Debi Pratama di dalam videonya, dikutip Rabu (2/10/2024).
Dikritik habis-habisan gegara pakai jeruk nipis dan kemangi
TERPOPULER
