Infografis
Cita rasa gurih dan aroma asapnya membuat hidangan ini sangat menggoda.
Kepiting Soka
Kepiting bercangkang lunak ini bisa dimakan seluruhnya tanpa harus dikupas.
Disajikan dengan berbagai saus seperti lada hitam atau Padang, kepiting soka jadi favorit wisatawan yang ingin menyantap seafood khas Balikpapan dengan cara praktis tapi tetap nikmat.
Amplang
Camilan berbentuk kecil dan renyah ini terbuat dari ikan tenggiri dan tepung tapioka. Namanya diambil dari bunyi "plang" yang terdengar saat digigit. Amplang cocok dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Balikpapan.
Sate Payau
Sate ini menggunakan daging rusa, hewan yang hidup di habitat payau. Dagingnya empuk dan dibumbui rempah khas Kalimantan. Meskipun tidak setiap saat tersedia, Anda bisa mencarinya di beberapa restoran yang menyajikan masakan tradisional.
Pisang Gapit
Baca Juga: Gua Haji Mangku, Persona Gua Terpencil di Pulau Maratua Kalimantan Timur
Nama "gapit" berarti dijepit. Pisang kepok dibakar lalu disiram saus manis dari gula merah dan santan. Rasanya manis dan legit, cocok dinikmati sore hari sambil melihat senja di pinggir pantai.
