Kandungan bahan kimia seperti pengawet, garam tinggi, dan MSG dalam mi mentah dapat meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung, dan kanker jika dikonsumsi terus-menerus dalam jumlah banyak tanpa dimasak.
5. Lonjakan Gula Darah dan Risiko Diabetes
Mi instan mentah mengandung karbohidrat olahan dan gula yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba, memberikan tekanan ekstra pada pankreas dan meningkatkan risiko diabetes.
Mengapa Mi Instan Harus Dimasak Terlebih Dahulu?
Proses memasak bukan hanya membuat mi instan lebih empuk dan mudah dicerna, tetapi juga membantu mensterilkan mi dari bakteri berbahaya.
Merebus mi juga dapat melarutkan sebagian zat tambahan yang bisa berdampak buruk pada kesehatan bila dikonsumsi mentah.
Karena itu, sebaiknya mi instan selalu dimasak sesuai petunjuk pada kemasan. Jika ingin lebih sehat, tambahkan sayuran segar, telur, atau daging sebagai pelengkap agar nilai gizinya meningkat.
