- Penderita asam lambung perlu hati-hati saat berbuka puasa.
- Hindari makanan pedas, asam, bersantan kental, dan berminyak.
- Pilih hidangan alkali, rendah lemak, dan mudah dicerna agar lambung tetap nyaman.
4. Sup Sayur Labu Siam dan Wortel
Labu siam dikenal memiliki efek mendinginkan dan mengandung kadar air tinggi yang baik untuk hidrasi.
Mengolahnya menjadi sup bening bersama wortel dan sedikit potongan kentang akan menjadi hidangan yang sangat ringan namun mengenyangkan.
Pastikan bumbu yang digunakan tidak terlalu tajam, cukup bawang putih dan sedikit garam.
5. Kentang Tumbuk (Mashed Potato)
Kentang adalah sumber karbohidrat kompleks yang bersifat basa. Mengolahnya menjadi mashed potato yang lembut tanpa campuran susu tinggi lemak atau keju berlebih bisa menjadi alternatif pengganti nasi.
Kentang membantu menyerap kelebihan asam di dalam perut, sehingga meminimalisir rasa perih setelah makan.
6. Ikan Tim atau Pepes Ikan
Protein tetap dibutuhkan untuk menjaga kebugaran tubuh selama Ramadan. Ikan adalah pilihan protein rendah lemak yang jauh lebih aman dibandingkan daging merah.
Mengolah ikan dengan cara dimasak tim atau dipepes menggunakan bumbu kuning (kunyit) akan memberikan rasa yang enak sekaligus manfaat anti-inflamasi bagi lambung.
7. Oatmeal dengan Potongan Buah Manis
Oatmeal tidak hanya cocok untuk sahur, tetapi juga sangat baik untuk berbuka. Serat larut dalam gandum dapat menyerap asam lambung dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Tambahkan potongan buah manis seperti apel yang sudah dikupas kulitnya atau melon untuk menambah kesegaran.
8. Putih Telur Rebus
Bagi yang membutuhkan asupan protein instan, putih telur rebus adalah solusinya. Mengapa hanya putih telur? Karena kuning telur mengandung lemak tinggi yang dapat melemaskan katup kerongkongan bawah (LES), sehingga asam lambung mudah naik. Putih telur murni sangat aman dan ringan bagi sistem pencernaan.
TERPOPULER
