3 Resep Bumbu Sate Daging Kambing Empuk dan Meresap, Ada Rujak!

1. Pertama, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai rawit merah dengan blender atau ulekan.
2. Selanjutnya, panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis pasta kacang tanah hingga harum dan matang.
3. Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah ke dalam tumisan kacang tanah, aduk rata.
4. Berikutnya, rendam potongan daging kambing dalam bumbu kacang yang telah dibuat selama 1 jam di dalam kulkas.
5. Selanjutnya, tusuk daging kambing dengan tusuk sate yang telah dibersihkan.
6. Bakar sate daging kambing sampai matang dan kecokelatan.
7. Angkat sate dari panggangan dan sajikan dengan bumbu kacang.

Resep sate daging kambing empuk bumbu rujak

Jika bosan dengan bumbu kecap atau kacang, Anda bisa mencoba bumbu rujak yang lebih segar.

Bahan-bahan

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi, sangrai
• Tusuk sate, rendam dalam air

Cara membuat sate daging kambing empuk bumbu rujak

1. Pertama, campurkan air asam jawa, minyak sayur, kecap manis, gula merah, garam, dan terasi, sangrai dalam wadah.
2. Setelah itu, rendam potongan daging kambing dalam campuran bumbu yang telah dibuat selama 1 jam di dalam kulkas.
3. Tusuk daging kambing pada tusuk sate yang telah direndam sebelumnya.
4. Panaskan dengan grill atau pemanggang dengan api sedang.
5. Panggang sate daging kambing hingga matang dan kecokelatan, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu marinasi.
6. Angkat sate dari panggangan dan sajikan dengan irisan mentimun, bawang merah, dan bumbu rujak.

Selamat mencoba resep-resep sate daging kambing empuk dengan berbagai macam bumbu di atas. Semoga berhasil dan menggugah selera Anda!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri