Menarik Lebih dari 36.000 Pengunjung, Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2024 Sukses Digelar

Suara.com - Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2024 telah sukses digelar di Jakarta International Expo (JIExpo), pada 23-26 Juli 2024 lalu.

Pameran dagang internasional terkemuka di Indonesia untuk bidang perhotelan, makanan, dan minuman ini disambut dengan antusias oleh lebih dari 36.000 pengunjung yang tak hanya berasal dari dalam negeri, namun 55 negara dan wilayah internasional seperti Tiongkok, Malaysia, Singapura, Jepang, Thailand, India, Australia, Brunei, Italia, Hong Kong, Taiwan, Filipina, Amerika Serikat, serta Korea Selatan.

Melibatkan lebih dari 500 perusahaan exhibitor, FHI 2024 berhasil memfasilitasi 675 koneksi bisnis yang terjadi melalui Business Matching Programme.

Banyak perusahaan dan pelaku bisnis yang sangat mengapresiasi transformasi FHI menjadi Food & Hospitality Indonesia pada edisi ke-18 tahun ini. Sejarah panjang FHI selama 29 tahun di Indonesia semakin diperluas tidak hanya dikhususkan bagi bisnis makanan dan minuman (F&B) saja, namun juga cakupan industri hospitality yang lebih luas.

Portfolio Director FHI 2024, Juanita Soerakoesoemah mengatakan selama empat hari pameran berlangsung, ada banyak sekali kegiatan menarik dan atraktif yang berdampak bagi industri food & hospitality di Indonesia untuk berkembang pesat.

“Sejalan dengan perubahan nama Food & Hospitality Indonesia yang juga disambut baik oleh para pengunjung dan pelaku bisnis ini, makin mengukuhkan komitmen baru FHI yang dihadirkan secara eksklusif untuk meningkatkan sektor hospitality serta F&B ke tingkat yang lebih tinggi, agar bisa terus menjaring bisnis yang berkelanjutan dan makin masif ke depannya,” terang Juanita.

Banyak kegiatan dan kompetisi yang berlangsung dalam ajang FHI 2024 telah menarik perhatian para pengunjung diantaranya, Liga Kopi: La Cimbali Barista Championship oleh Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), Hotelicious Thematic Bed Making Competition oleh FHI dan Binus Hotel Management – BINUS Bekasi (BHM BINUS), Elderly & Diffable Pastry Competition oleh Indonesia Pastry Alliance (IPA), Indonesia Sommelier Association (ISA) Wine Master Class, U.S Beef Butchering Technique Workshop oleh Association of Culinary Professionals (ACP), ACP Master Class, Lotus Culinary Studio, Seminar Industri oleh LPPOM MUI, BULOG, dan FERMENUSA, Talkshow tentang keberlanjutan dalam industri perhotelan yang bertajuk “Not Just Sustainability but Responsibility, Not Just Recycle but Regenerate,” Business Breakfast yang dipersembahkan oleh Saladplate bersama EUROMONITOR, FHI Business Matching Programme, FHI TV Programme dan masih banyak acara menarik lainnya.

Liga Kopi: La Cimbali Barista Championship oleh SCAI

Diungkapkan oleh Ketua Umum SCAI, Daryanto Witarsa, tahun ini La Cimbali Barista Championship bisa menyaring para juara yang layak berkompetisi dalam tingkat Barista Nasional melalui kompetisi tahunan yang dikenal dengan Liga Kopi. “Tahun ini Liga Kopi disponsori oleh La Cimbali, yang menyeleksi total 13 barista, dimana tiap harinya akan ada proses eliminasi. Pemenangnya berhak memperebutkan tiket menuju Indonesia Barista Championship Nasional,” jelas Daryanto.

Hingga hari terakhir FHI 2024 berlangsung, kompetisi Liga Kopi La Cimbali Barista Championship 2024 menjadi tempat pembuktian diri bagi para peserta untuk dapat mewujudkan keberhasilan dengan tekad, kerja keras dan konsistensi yang baik. Berikut adalah nama-nama pemenang dalam kompetisi tersebut secara berurutan dari juara pertama: Yosafat C. Gomez (1st Winner), Patrik Vinsensius, Yuda Pramono, Benedictus Giovaldo, Dicky Dwi Nugraha, dan Rezza Septyana.

Elderly & Diffable Pastry Competition oleh IPA

Menurut President IPA, Professional Chef & Lecturer, Rahmat Kusnedi, tahun ini IPA dengan bangga mengadakan kompetisi tematik khusus untuk lansia, anak difabel, dan UMKM. Para peserta yang hadir juga terlihat antusias dan bersemangat dalam menjalankan kompetisi.

“Ditambah dengan transformasi FHI tahun ini menjadi Hospitality membuat komponen pesertanya jadi semakin luas. Tidak terbatas untuk orang-orang dari dunia hotel saja. Membuat peserta juga terlihat lebih percaya diri dan leluasa berkompetisi, meskipun mereka memiliki keterbatasan fisik dan usia,” kata Rahmat.

Kompetisi yang berlangsung selama empat hari ini pada akhirnya juga telah menghasilkan banyak grup peserta yang berhasil menjadi pemenang dalam berbagai kategori, diantaranya:

Kategori Jajan Pasar Tower: Asri Purwayanti, Susmiyati, Asri Purwayanti